Гарантированный доход от недвижимости: юридическая оценка и структура обязательств
06.05.2012 —
Говядина тушеная с грибами и овощами в сметане
Суп косарей
sergej_pozhar — 14.05.2012
Однажды пообещал молодой, энергичной и довольно целеустремлённой девушке приготовить суп из свиных ножек. Слово надо держать. Этот суп записал К. Гундель в «Малой венгерской поваренной книге». Сегодня его и готовим.
Проще супа трудно найти, но суп этот достоин вашего внимания, особенно для любителей хрящей, жилок, наваристых бульонов.
Всё, что нам понадобиться – пара тройка свиных ножек, 200 г сметаны, яйцо, 50 г муки, чеснок, соль, чёрный перец, уксус, зелень.
Ножки хорошенько опалить, поскоблить, очистить и помыть. Залить водой, посолить и варить на малом огне до готовности.
В конце варки добавить чеснок и перец.
Отваренные ножки охладить, вынуть и разобрать. Бульон процедить.
Мясо мелко нарезать.
Смешать муку, сметану, яйцо до однородной консистенции
и влить в бульон, постоянно мешая и не давая закипеть, готовим ещё 5-6 минут.
В суп добавить порезанное мясо, добавить зелень и уксус по вкусу.
Вот такой суп ели косари - денег на
мясо не хватало, а сил надо было много тратить. Суп этот мало
затратный, сытный и очень вкусный – приятного вам аппетита!Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Скажу так - сама не готовила, у меня пока нет духовки, а в мультиварке чет даже не знаю.. не пробовала. Но хочу попробовать, потому что часть ингредиентов у меня есть, капусту в обработанном виде я ем с удовольствием! Итак. Ленивый пирог с капустой. Рецепт записан со слов доктора-диетолог ...
Сейчас модны рассуждения на тему как прожить месяц на энное количество долларов или приготовить ужин за минус три рубля. А вы никогда не прикидывали, на какую сумму вы смогли бы жить на грани нищеты, но не голодая и имея жизненно необходимые вещи, ну и плюс проезд и оплата коммунальных и т ...
Пару месяцев назад сходил на фильм "Шапито-шоу". Фильм настолько феерически скучен и плох, что целых два месяца я не мог признаться, что сходил на него. Даже хуже. Это два фильма. Суммарно пять часов феерической скукоты. Разные части фильма шли в ...
Как сообщает издание " Korea Joongang Daily" в статье « Russia screws up Korea’s arms sales to India », правительство России планирует затормозить южнокорейский контракт в размере 3 трлн вон (примерно 2,66 млрд долл.) на поставку в Индию самоходных зенитных ракетно-пушечных ...
То есть и осеннее, и классика. Почти любимое время года, самый любимый стиль. Куртка Burberry Юбка Massimo Dutti Сумка LV Ботильоны Project (на них написано... но фирму эту ни до, ни после покупки больше не видела) Эта сумочка - прям любовь с первого взгляда, как увидела в ин ...
