Суп из рёбрышек с овощами и секретом.


Я сегодня готовила суп из рёбрышек с овощами и секретом. Секрет наверное очень сильно удивит
![Суп из рёбрышек с овощами и секретом. [info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=3)
Рёбрышки я предварительно вымочила, а затем хорошо промыла и отправила вариться часа на 2.

Нашинковала лук и болгарский перец, а морковь натёрла.

Овощи последовательно спассеровала.

Натёрла помидорку.

И отправила к пассероваться к овощам до выпаривания жидкости.

У меня получилась вот такая забавная пассеровака.

А в это время в бульон из косточек я добавила порезанную картошку.

Туда же добавила 2 - 3 столовые ложки предварительно сваренной до полуготовности перловки - моего секрета. Представляю, как сейчас морщит носик
![Суп из рёбрышек с овощами и секретом. [info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=3)

И здесь мне захотелось кушать. "А почему бы нет?" - подумала я. Было ещё немного перловки и я добавила к ней салатик.

Перед самой готовностью я добавила в бульон немного брокколи и зелёной фасоли, посолила и поперчила суп.

А между тем супчик из рёбрышек с овощами и секретиком сварился. И вот она очень большая порция.

|
</> |