Сумах, как приправа к шашлыку

топ 100 блогов olga74ru06.06.2016 Прикупила эти красные ягоды "уксусного дерева", ибо шашлычный сезон, не смотря на похолодание и дожди, надвигается неумолимо.
    А теперь расскажите мне, люди добрые, как вы этот сумах используете?
    Самый вкусный способ хочу.

   Я вычитала, что порошок сумаха вымачивают, и используют вместо лимонного сока, уксуса или тамаринда (кто это?) при мариновании мяса. Часто - в сочетании с луком. И что сумах - один из ингредиентов приправы "заарар"(О, боги!!!)

Не расскажете - я останусь несведущей и темной, и продолжу мариновать и жарить мясо по старинке.
Вот так примерно.

Сумах, как приправа к шашлыку

Сумах, как приправа к шашлыку

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Триметаллизм античной нумизматики (золото, серебро и медь) был аксиомой до тех пор, пока "отец индийской археологии" Александр Каннингем не дал сотруднику Британского музея Уолтеру Флайту на металловедческий анализ несколько монет Греко-Бактрийского царства, которые явно отличались ...
Лимонов:   Нужно брать в состав России Луганскую и Донецкую области, пока Украина не член НАТО . Лимонов и Садальский Выборы на Украине, развалившейся уже на три части ...
О том, что с ними поступят именно так, мне было известно ещё вчера. Вот из этой статьи . Смысл произошедшего не в том, о чём Вы подумали. Произошедшее - это стандартная процедура избиения младенцев. То бишь убивать врагов может и не очень опасный ...
Наткнулся тут намедни на один забавный текст: " Шахерезада была дочерью визиря царя Шахрияра, и ее папа-визирь был настолько умен, что женился на очень мудрой женщине, которая и родила ему двух дочек: Шахерезаду и Дуньязаду. Мама учила дочек тому, как надо вести себя с мужчиной, ...
...