рейтинг блогов

Сухофрукты могут быть опасны для здоровья

топ 100 блогов vsegda_tvoj19.04.2021 Сухофрукты могут быть опасны для здоровья

Сухофрукты считаются очень полезными продуктами питания. Являясь, по сути, обычными высушенными плодами, они богаты микроэлементами и витаминами, без которых немыслимо здоровое питание. Сухофрукты улучшают перистальтику кишечника, активизируют обмен веществ и приносят много другой пользы. Особенно их любят сыроеды и веганы и часто пополняют свой рацион этими лакомствами.

Скрытая опасность


Заявлением, что продающиеся в супермаркетах и на рынках фрукты обрабатываются химикатами, сейчас никого не удивишь. Выращивать в промышленных масштабах красивые, не изъеденные вредителями плоды просто не возможно. И вот на прилавках магазинов красуется сочная, ярко-оранжевая курага, янтарный изюм и крупный, мясистый чернослив.

Вся эта красота и безупречность — верный признак присутствия в сухих плодах огромного количества опасных для здоровья человека консервантов. Настоящие сухофрукты, выращенные без химии, выглядят довольно скромно и непрезентабельно. У них не такой яркий цвет и местами на кожице видны следы столования насекомых.

Диоксид серы SO2


Чистая курага в сушеном виде довольно невзрачная. Магазинная же поражает своей аппетитностью, красивым цветом и так и просится в рот. Этот эффект достигается при помощи обработки абрикосов диоксидом серы SO2. Это ядовитый газ, который в пищевой промышленности маркируется как консервант Е220. Диоксид серы уничтожает микроорганизмы и отвечает за товарный вид сухофруктов. Обработанная им курага сочно-оранжевая и красивая, без темных точек, зато с едва заметной пленочкой на поверхности кожуры.

Но не следует радоваться такой красе. Консервант Е220 — опасная добавка, вызывающая аллергию, удушье у астматиков, головные боли, диарею и другие расстройства пищеварения. Диоксид серы разрушает в организме витамин В1, который регулирует углеводный обмен и крайне необходим для нормального функционирования мозга, сердца и кроветворной системы.

Каустическая сода NaOH


Еще одно опасное вещество, повсеместно используемое для производства сухофруктов, — каустическая сода NaOH. Ею обрабатывают сливы и виноград при производстве сушеного чернослива и изюма. Каустическая сода — едкая щелочь, которую используют в производстве биодизельного топлива и моющих средств. Специалисты пищевой промышленности исхитрились применять ее и в производстве сухофруктов.

Кожура свежих слив слишком плотная, чтобы фрукт мог сам высохнуть под солнцем до состояния сухофрукта. Обычно спелые сливы падают на землю и гниют. Чтобы этого не происходило, плоды окунают на какое-то время в кипяток с каустической содой. Оболочка слив трескает, после чего их можно высушить в тени.

Каустической содой, которая известна как пищевая добавка Е524, обрабатывают также изюм и маслины. С ее участием производится выпечка хлеба, тортов и пирожных. Е524 в больших концентрациях вызывает дерматиты, ожоги слизистой пищевода и желудка, серьезные заболевания ЖКТ, атрофию зрительного нерва с последующей слепотой.

Красители


Помимо всех описанных «прелестей», некоторые сухофрукты еще и подкрашивают пищевыми красителями. Это относится к белому винограду и абрикосам, которые в обычных условиях при высыхании просто темнеют. Если на прилавке лежат слишком уж совершенные сухофрукты, в них со стопроцентной гарантией содержится целый букет крайне нежелательных химикатов.

источник


Если вам понравился пост, пожалуйста, поделитесь ими со своими друзьями! :)


Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Любители донецких сепаратистов... ой, а теперь их и сепаратистами назвать нельзя! теперь они по указке Кремля официально ведь стремятся влиться обратно в состав Украины!.. так вот, любители донецких так обрисовывают ситуацию в интернете: "Что случилось в Марьинке Мы были во втором эшелон ...
В этом году зима уже с ноября пытается быть похожей на настоящую, и это очень здорово. Ненавижу зиму сырую, мокрую с чавкающей жижей под ногами и тёмную от отсутствия снега. Со снегом точно веселей :) Ниже - немного фоточек Невского проспекта прошедших двух вечеров. Так мне нравится! ...
Движение ГРОЗА и группа "Экозащита!" призывают всех неравнодушных придти к "Росатому", чтобы привлечь внимание к опасности атомной энергетики. Авария, подобная японской, может случиться и на российских атомных станциях. Чтобы ее не произошло, ...
Хорошо ли это или плохо, правильно ли это или нет, нарушает ли это права человека или нет, но в Брунее, а это страна с преимущественно мусульманским населением, ужесточили наказания за ряд правонарушений и уголовных преступлений. Власти Брунея ужесточили уголовный кодекс, опираясь на ...
Я что, и в самом деле настолько плох? Или это беда всех фотороботов? Фоторобот от Live1000 Судя по всему, жжюзер krylo_ff в реальной жизни выглядит так: Получить свой фоторобот ... и сюда тоже загляните! :) ...