Субботний штрудель

топ 100 блогов anepoherus15.02.2025 Забавно, схватил в магазине рулон замороженного теста, не глядя, а дома обнаружил, что это не слоеное, а фило. Редкий случай, когда греческий язык нужен!

Справка

Тесто «фило» – очень тонкое, примерно 1 мм в толщину, пресное тесто. Оно по структуре похоже на тончайший полупрозрачный лист бумаги, поскольку в процессе приготовления его раскатывают и максимально вытягивают. Состав мука и вода.



В пачке 12 листов оказалось. Ну и лучше, меньше калорий будет и засучил рукава.

На 450 грамм теста нарубил мелко килограмм яблок (10 мин), припустил их в микроволновке и смешал с изюмом. Потом вздохнул и наступив жабе на горло плеснул 50 грамм коньяка для аромата в начинку(а как хотелось в себя мартель запустить. Надо дешевого бренди, типа армянского купить!) . А дальше чуток смазал маслом 6 листов и навалив на них начинку скрутил в рулон и сверху посыпал сахаром, потом второй рулон скатал.(15 мин). Отправил в печку на 190 градусов на 25 минут. Похоже мне этого на неделю хватит)))

Субботний штрудель IMG_3520

Треснуло немного, зубочисткой не потыкал.

Субботний штрудель IMG_3523

Яблок много, коньяка аромат и горчинка есть. Диетический продукт.




И знаете, мне фило больше слоеного понравилось. Тут я сам добавил натуральное сливочное масло 60грамм на 450 грамм теста, а в слоеное тесто они не пойми что и сколько жира наложили.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Только после полного ремонта, все новое. Окна ПВХ во двор, пол-линолеум, светлые ...
Утром 28 июня 1878 года, выйдя из своей хижины, натальский туземный пограничный полицейский Мсвагеле, живший в нескольких километрах от места, что белые звали Роркс-дрифтом, обнаружил, что его усадьбу окружают две сотни зулусских воинов. Возглавлял их молодой человек 20 с небольшим лет, ...
Сперматазоиды Яйцеклетка Момент исторической встречи Размеры яйцеклетки и спермотазоида не совпадают Само оплодотворение Оплодотворенная яйцеклетка 8 дней после оплодотворения. Плод В«окуклилсяВ» ...
   В фильме «Пёс Барбос и необычный кросс» на роль Балбеса был утвержден Сергей Филиппов. Но к началу съемок он уехал с театром на длительные гастроли, и пришлось срочно искать нового актера.    Помог в этом Вицин, он рассказал Гайдаю, что недавно был в цирке и ...
Всю неделю нашей темой для рисовального флешмоба были всевозможные шишки, жёлуди и орешки. Надеюсь, что порисовать получилось в удовольствие, и тема была не из самых лёгких. А на следующей неделе большинством голосов мы решили, что будем ...