Страсти котлетные.

bobowerfer — 29.07.2025

Дашка очень любит рыбные котлеты. В частности — из щуки.

Мы когда на дачу приехали, так с Евгеничем прошлись вдоль протоки и набили острогой. Прилично так. Щука считается сорной рыбой, присутствие её в рыбхозовских прудах ну совсем не приветствуется и поэтому ограничений на её отлов нет никаких. Хочешь возиться, по протокам скакать (Она там, в основном.) — скачи пожалуйста. Ну мы и скакнули, осуществили, так сказать, кавалерийский рейд. Бабушка часть добытой рыбы сразу на фарш пустила и котлеты сделала, а большую часть пришлось заморозить. В Москву когда заедем на днях — раздадим по своим.

Котлет получилось много. Здорово много. Целый тазик. А любовь к ним у Дарьи, сказать прямо, трепетная. Она их готова поедать в любом виде и количестве, разве только не сырьём.

— Даш! Прекрати кусочничать! Сейчас натрескаешься, а потом обедать не будешь! — доносится с кухни возмущённый бабушкин голос, а Дашка, тем временем, теряя вьетнамки бодренько скатывается с крыльца: в зубах котлетина, вторую в руке держит. Добыла, стало быть. Следом за Дашкой, сыплется по ступенькам подельник — Алтын, уже облизывается. Ещё один мастер-добытчик.

Ну, или вот, например.

Ремонтировали-ремонтировали мы с Евгеничем крышу, кушать захотелось. Спрашиваю его:

— Дим, ты как на счёт поесть?

— Мы хороших перспектив никогда не супротив. — отозвался с крыши Димка.

— Ну что, по супчику тогда?

Димон оторвался от работы, показался из-за края:

— Борь, давай супчик — вечером, а сейчас что-нибудь полегче. Больно жарко. Наедимся и дальше уже точно ничего делать не будем.

— Логично. Тогда предлагаю котлеты щучьи и салат зелёный.

— Во! Отлично! Ты давай, иди накрывай, а я пока доделаю.

Сказано — сделано. Пока Евгенич возился-доделывал я салатик нарубил (Банально: салат листовой/огурец свежий/лук зелёный/укроп, правда ещё помидорков туда накрошил немного.) Ещё лучку на огороде настриг, взял несколько зубчиков молодого чеснока, хлебушка чёрненького нарезал. Всё это на стол под яблоней принёс, красиво так тарелки-блюда расставил, посередине водрузил блюдо с котлетами, 12 штук. Сложил их пирамидкой и одну сверху так: чпок! Красота! Шедевер сервировки! Пошёл предложить женщинам, но они отказались, сказали: «Вы ешьте, мы попозже. Жарко очень.» — а Дарья где-то лазила по участку, не видно её было.

Достал я из холодильника бутылку с морсом, позвал Димона, пошёл обратно к столу. Тут смотрю: вот она — моя дочуля, нарисовалась.

— Дашкря, кушать будешь с нами? — спросил её усаживаясь на скамейку.

— Не, пап. Не хочу. Жарко. — отозвалась дочка и пошла мимо стола дальше.

Стал я открывать бутылку с морсом, чтобы по стаканам разлить, завозился — пробка почему-то прилипла. Открыл, смотрю на стол и пытаюсь сообразить: «Чего-то не хватает.»

Дарья удаляется по своим делам, гляжу ей в спину и тут до меня доходит.

— Даш! Стоять! Замри!

Дашка остановилась как вкопанная, обернулась. Лупает на меня глазищами своими, ресницами хлопает, а челюсти-то работают, пережёвывают.

— М!?

— Даш, где мой «чпок», я тебя спрашиваю?

Дашка сделала глотательное движение, облизнула губы и невинно пролепетала:

— Какой-такой «чпок»?

— Такой «чпок»! — возмутился я и показал на тарелку с котлетами, — Он сверху лежал! Самый красивый!

— Пап, а он это... всё! — сказала Дашка, принялась отряхивать ручки и опять, мелкими шагами двинулась к столу, — Ты же сам сказал: он был самый красивый. Ну и вот, не удержалася.

— Ну вот что с тобой делать! — сокрушённо воскликнул я, — И ты это... Это!... Лапы прочь от наших котлет! Не смей к столу приближаться! Даже смотреть на него не смей!

Дашка захихикала, ловко увернулась от моих рук, схватила ещё одну котлетину и, периодически оглядываясь, не бегу ли я за ней, ускакала в сторону пруда. Продолжая периодически терять вьетнамки.

Закончили мы с Евгеничем очередной этап ремонта на сегодня. Ударненько у нас так выходит, может даже досрочную сдачу объекта обеспечим. Осмотрели стройку, наметили фронт работ на завтра и решили: пора, всё-таки, сделать шашлык, а то пропадёт — обидно будет.

Стою у мангала, насаживаю мясо на шампуры, Димка рядом — колдует с углями. Дашка к нам подошла, уселась на раскладной стульчик рядышком.

— Дядь Дим, па! Ну вот что вы мне не сказали, что шашлык будете делать!?

— А что такое? — поинтересовался Димон.

— Ну, я бы тогда на котлеты так не налегала.

— А сколько ты уговорила-то?

— Восемь штук. — тяжело вздохнула Дашка, а мы с Димкой переглянулись и хлопнулись ладонями:

— Есть! Сгубила-таки Лису жадность!

— Ну ничего и не сгубила! — улыбаясь заканючил Лисёнок, — Просто они такие зверски вкусные, что совершенно невозможно удержаться!

Евгенич, посмеиваясь, посмотрел на Дашку:

— Понятно всё с тобой, Борис-на, стратегическому планированию тебе ещё учиться и учиться.

— Это в смысле? — удивилась она.

— В смысле — место надо приберегать уметь, для всяких-разных случаев.

Дарья поднялась со стульчика:

— Ну и ладно. Вы сколько ещё делать будете?

— Ну, час, может полтора.

— Я тогда вокруг деревни разок съезжу. Заодно подрастрясётся и место для шашлыка появится.

Дашка показала дяде Диме язык и пошла заводить мотопэр.

Евгенич посмотрел ей вслед:

— Борь, вот смотри: лопает, как не в себя и совершенно не толстеет! Её фигуре другие девки — обзавидуются! Вот что значит подвижная и молодой, растущий организм. А не то что мы с тобой — заглотил лишнюю калорию и всё сразу в пузо.

— Ладно, пузо, там угли как?

— Всё нормуль. Давай. Первый пакет пошёл!

Димон ухватил сразу четыре шампура и водрузил их на мангал.

— Эх! И, как говорит наша Польша: «Пусть нам будет толсто!»

#дети #друзья #дача #лето #еда

Оставить комментарий

Популярные посты:

cassius

Как повысить узнаваемость компании с помощью digital-инструментов

znat_kak

Унижения и ненависть Раисы Горбачёвой: 5 страшных тайн "чопорной выскочки с

new_rabochy

Ещё раз про еду

montrealex

Волки вошли в Париж. 1940-1944.

earlyhawk

Японская поездка №1, день 6 часть 7

0legnemo

КАЛЕНДАРЬ ЖЮЛЯ ВЕРНА. 2 ОКТЯБРЯ

a_nalgin

О новом слове Дорогой Леонид Ильич, перелогиньтесь?

k_istine_icxc

Если не стричь овец, то их и волки не сожрут...

home_flowers

Айва под прицелом

• Ранее
• Архив