Стейк

топ 100 блогов easycooks11.10.2012 стейк



Нам надо:
  1. Два куска говядины (толстый край) на косточке.
  2. Сахар тростниковый - 1 ст. л.
  3. Соль - 1 ч.л.
  4. Красный острый перец - 2 ч.л.


Рецепт:
  1. Разогреть духовку до 175 градусов.
  2. Смешать сахар, соль и перец.
  3. Натереть мясо смесью сахара, соли и перца.
  4. Обжарить мясо на раскаленной сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны до образования аппетитной корочки.
  5. Мясо переложить в подходящую по размеру форму для выпечки и поставить в духовку на 20 минут (для степени прожарки well done).


Ооочень вкусно получается, мясо покрыто тонюсеньким слоем карамели, чувствуется острота, но не слишком сильно. Но нужно очень хорошее мясо!

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Мои две копейки по-поводу оценки того, как идет война в Газе будут такие. Война в Газе, друзья, идет неплохо. Намного лучше, чем можно было ожидать.  Возьмем такую вещь, как логистика. По словам генерала Брика, ее вообще не должно было быть. Поскольку от большого ума мы сделали ...
Кто-то наивно думает, что чем более современная техника, тем она сложнее. На самом деле не всё так просто как это может показаться. В том числе и в авиации. Достаточно посмотреть на такое, чтобы было всё понятно. Вот так выглядела кабина Boeing 377 Stratocruiser. Там и экстерьер еще тот, ...
Из старых записей. Снова «Радио дРЭКА» «Любовь с первого слова» 72-х летний женоискатель (говорит с кавказским акцентом): — Ищу жену молодую, лет на десять меня младше должна быть. Умную, тихую и, самое главное, без хвоста. Ведущая в недоумении: — Без хвоста? Старикан: — Без ...
Я часто хожу на сайт www.shorpy.com вдохновляться цветом Кодахрома. Сайт широко известен своими архивными фотографиями, так что вряд ли он будет для вас открытием. Но мне вот захотелось сделать себе подборку избранного, чтобы под рукой была на одной ...
Несколько раз за сезон я даю блогерам-марафонцам возможность выполнить задания предыдущих Дней самоуправления, по которым они не успели написать посты вовремя, или выполнить свои ...