Стейк по-домашнему
evening_cowboy — 15.07.2020
Готовить дома для меня - одно удовольствие. Достаю из
холодильника стейк, добавляю соль и перец, и смазав чайной ложкой
оливкогого масла, оставляю его на часок, чтобы нагрелся до
комнатной температуры.
Жарю на индукционной плите, мощность на максимуме, сковородка обычная. Минуты две на одной стороне, чтобы стейк "закрылся" и из него не ушла жидкость, и ещё две минуты на другой. Ещё пару минут в духовке - мясной сок равномерно распределится по всему куску. Затем добавляю немного теплого сливочного масла и стейк красиво заблестел.
Сервирую с листьями салата и половинкой поджаренного помидора. Мясо нежное и светлорозовое внутри. Такая прожарка хорошо подойдет для мраморного куска, с жирком. Постные куски мясо лучше готовить поменьше, иначе оно будет сухим.
В магазине отечественное мясо продается в вакуумной упаковке. На мой взгляд по качеству оно ничуть не хуже всего мяса, что запрещено сейчас к ввозу в Россию. Часто ли вы готовите дома?
Буду рад новым друзьям! Найти мой журнал просто, запоминайте:
зарисовки.жж.рф
Разместите рекламу в ПРОМО этого журнала всего за 10 ЖЖ, и о
вашем посте узнают тысячи читателей, просматривающих мои
записи!
Сохранено
|
|
</> |
Стейк по-домашнему
Оставить комментарий
Популярные посты:
Почему бухгалтерию лучше передать на аутсорсинг? 
Всё...Приехали... Пока только в Москве:( 
Байкальские истории. Наша большая прогулка 
Ясный день, тихий вечер 
А вообще сегодня Международный Год Пингвина! 
не стесняйтесь ставить мне лайки! не экономьте на 
На сон грядущим. Наша художественная галерея в жанре ужасов 
Кардымово 
Без названия Предыдущие записи блогера :
13.07.2020 —
Мама негра
12.07.2020 —
Фрукты с филиппинского рынка
11.07.2020 —
Незнакомка из Сочи - роковая встреча
10.07.2020 —
Домашний кинозал. Фильм Майор 2013
08.07.2020 —
Коронавирус обнуляет доходы россиян
07.07.2020 —
Роза и фотошоп
Архив записей в блогах:
Коллеге подарили вот такую вещь.
Дарили как кружку, чтобы баловаться на работе чайком.
Кружка на батарейках. Стала она кипятить воду, а она не греется)
Что ...
Такие вот осенние штучки... Лисенок по рисунку А. Жиренкиной в детской книжке, птичка из ткани, войлока и бисера, может служить как украшение на стену, можно повесить на сумку. И маленькая брошка заяц, чуть депрессивный, ну а чо, осень... этюд в ...
Первый живой кулинарный флешмоб в Харькове состоялся 1 июня. Вика kinda_cook и Эля el_karamel решили перенести привычный нам формат флешмоба с экранов монитора на реальную кухню. Кулинарная студия"Алькузин" предоставила нам свои плиты и поварешки, интернет- магазин ...
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. .............................................................................. .............................................................................. ...
