Стейк по-домашнему
evening_cowboy — 15.07.2020
Готовить дома для меня - одно удовольствие. Достаю из
холодильника стейк, добавляю соль и перец, и смазав чайной ложкой
оливкогого масла, оставляю его на часок, чтобы нагрелся до
комнатной температуры.
Жарю на индукционной плите, мощность на максимуме, сковородка обычная. Минуты две на одной стороне, чтобы стейк "закрылся" и из него не ушла жидкость, и ещё две минуты на другой. Ещё пару минут в духовке - мясной сок равномерно распределится по всему куску. Затем добавляю немного теплого сливочного масла и стейк красиво заблестел.
Сервирую с листьями салата и половинкой поджаренного помидора. Мясо нежное и светлорозовое внутри. Такая прожарка хорошо подойдет для мраморного куска, с жирком. Постные куски мясо лучше готовить поменьше, иначе оно будет сухим.
В магазине отечественное мясо продается в вакуумной упаковке. На мой взгляд по качеству оно ничуть не хуже всего мяса, что запрещено сейчас к ввозу в Россию. Часто ли вы готовите дома?
Буду рад новым друзьям! Найти мой журнал просто, запоминайте:
зарисовки.жж.рф
Разместите рекламу в ПРОМО этого журнала всего за 10 ЖЖ, и о
вашем посте узнают тысячи читателей, просматривающих мои
записи!
Сохранено
|
|
</> |
Стейк по-домашнему
Оставить комментарий
Популярные посты:
Секреты подготовки раллийного авто: инженерный взгляд 
Нулевая терпимость к рагулизму ведёт к равновесию Дао человеческих сообществ 
2 июня 
Как сократить число мигрантов-курьеров? 
Удивительно похожие знаменитости 
Красивоплодник, сиреневые жемчуга 
Lake Tahoe 
Старинные карты. 
Любовь, измена и несуществующие книги Предыдущие записи блогера :
13.07.2020 —
Мама негра
12.07.2020 —
Фрукты с филиппинского рынка
11.07.2020 —
Незнакомка из Сочи - роковая встреча
10.07.2020 —
Домашний кинозал. Фильм Майор 2013
08.07.2020 —
Коронавирус обнуляет доходы россиян
07.07.2020 —
Роза и фотошоп
Архив записей в блогах:
Довольно редко мы цитируем СМИ в нашей сфере деятельности, однако две последние новости заслуживают внимания. Генпрокуратура РФ выявила более 4 тысяч нарушений при проверках психоневрологических интернатов (ПНИ) и других психиатрических учреждений, в числе которых жестокое обращение, ...
Отдам щенка Лиза . Привита есть паспорт . 2.5 месяца ...
Димка, ЭлиБарабаш муж, помню сокрушался: Ну почему, почему у тебя суп гороховый красивый, а у Вали - серо-зеленый? Потому что я морковки не жалею, и пассерую её правильно. Как это - правильно? Для супа - важный момент - морковку пассеруют до того ...
Океания. Путевые заметки, день 6 Из Вануату лечу в Тонга с пересадкой на Фиджи. Рейс задерживают на полтора часа! В аэропорту сижу в бизнес-зале – это оказалось единственное помещение во всём аэропорту, где есть кондиционер. Но он тоже не справляется. Термометр показывает 27 ...
