Стейк по-домашнему
evening_cowboy — 15.07.2020
Готовить дома для меня - одно удовольствие. Достаю из
холодильника стейк, добавляю соль и перец, и смазав чайной ложкой
оливкогого масла, оставляю его на часок, чтобы нагрелся до
комнатной температуры.
Жарю на индукционной плите, мощность на максимуме, сковородка обычная. Минуты две на одной стороне, чтобы стейк "закрылся" и из него не ушла жидкость, и ещё две минуты на другой. Ещё пару минут в духовке - мясной сок равномерно распределится по всему куску. Затем добавляю немного теплого сливочного масла и стейк красиво заблестел.
Сервирую с листьями салата и половинкой поджаренного помидора. Мясо нежное и светлорозовое внутри. Такая прожарка хорошо подойдет для мраморного куска, с жирком. Постные куски мясо лучше готовить поменьше, иначе оно будет сухим.
В магазине отечественное мясо продается в вакуумной упаковке. На мой взгляд по качеству оно ничуть не хуже всего мяса, что запрещено сейчас к ввозу в Россию. Часто ли вы готовите дома?
Буду рад новым друзьям! Найти мой журнал просто, запоминайте:
зарисовки.жж.рф
Разместите рекламу в ПРОМО этого журнала всего за 10 ЖЖ, и о
вашем посте узнают тысячи читателей, просматривающих мои
записи!
Сохранено
|
|
</> |
Стейк по-домашнему
Оставить комментарий
Популярные посты:
Секреты популярности: почему сумки Pinko завоевали сердца модниц 
Наряды и аксессуары с выставки "Зимние сезоны в Москве и Санкт-Петербурге" 
Еженедельники 
Рыбная классика 
Как неиндустриальная диета может улучшить здоровье и снизить риск хронических 
Маск продолжает бушевать 
Серб в домике 
Чехарда в одной семье. Он – мадам, она – месье) 
Идеальные выборы Предыдущие записи блогера :
13.07.2020 —
Мама негра
12.07.2020 —
Фрукты с филиппинского рынка
11.07.2020 —
Незнакомка из Сочи - роковая встреча
10.07.2020 —
Домашний кинозал. Фильм Майор 2013
08.07.2020 —
Коронавирус обнуляет доходы россиян
07.07.2020 —
Роза и фотошоп
Архив записей в блогах:
Так уж получилось, что приехали в Амстердам мы в шесть вечера, одни из последних. Первыми в семь утра прилетела пара из СПб, потом в 10 утра Наташа из Атланты и Ксю с Кентом из Стокгольма. Они и распоряжались там, на лодке. Разведали пути, купили еды на неделю и выпивки на две, так что ...
Закончился первый день на новом месте. Приняли замечательно, дружелюбно скажем так. Девочки поили целый день чаем и кофе, всячески пытались угодить во всем. Хорошо что их аж 8 штук, а нас особей мужского пола, двое. Снова отдельный кабинет, но к ЖЖ так сегодня и не присел. Спасибо вам за п ...
Заметил одну тенденцию, опросил пару знакомых они подтверждают. Почему в целом зарубежные (англоязычные) образовательные ролики, гораздо качественнее чем наши (русскоязычные)? Что я понимаю под качественностью: 1. Смотреть интересно, информация подается в удобоваримом виде, практическая ...
Давно заглядывался на это вино, есть также и белый вариант, встречаются и красное. Было жарко и я решил взять розе, дома лежала дыня и хамон. Для начала официальная информация. Компания Cantine Sgarzi Luigi ведет историю с 1933 года, когда Луиджи Сгарци приобрел небольшую винодельню. ...
В далёком 1987 году в секретной московской лаборатории произошло ЧП, детали которого стали известны только годы спустя. И только после краха СССР, когда на фоне всеобщего развала бывшие советские учёные стали искать себе применение в том числе за рубежом, что обрушило многие режимы ...
