"St. Pierre" Blonde

ruslanviktorov — 29.01.2022

Увидел пиво в магазине у дома, решил попробовать. Для начала, как всегда история и официальная информация. Купил сразу блонд и бланш, но о бланше в следующий раз.

Пиво было названо в честь бенедиктинского аббатства Святого Петра, основанного в пригороде города Брюгге в 1879 году. Часть прибыли с продаж этого пива идет на благотворительную деятельность аббатства.

Пиво производится на пивоварне PALM , которая входит в состав Swinkels Family Brewers.

История пивоварни PALM восходит к далекому 1686 году. В то время менеджер Теодор Корнет был владельцем постоялого двора, расположенного напротив церкви в Steenhuffel. Он варил пиво для себя и своих друзей. В 1747 году Анна Корнет превратила двор в небольшую пивоварню с названием "De Hoorn" (голландский перевод фамилии Корнет). Позже пивоваренный завод был захвачен Jean-Baptiste De Mesmaecker, который затем стал мэром Стинхюффеля.

На протяжении двух столетий пивоварня пережила смутные, тяжелые времена, однако это только укрепило ее позиции в мире пивоварения. В 1908 году дочь Жан-Баптиста, Генриетта, вышла замуж за Артура Ван Роя, потомка семьи пивоваров из Wieze. В этом же году было выпущено первое пиво сорта "Speciale Belge". К счастью, завод не пострадал во времена Второй мировой войны, и, чтоб отпраздновать двухсотлетие пивоварни, было выпущено праздничное пиво "Dobbel PALM". Успех компании и признание бренда PALM были настолько поразительными, что в 1968 году было принято решение переименовать пивоварню в PALM.

На сегодняшний день PALM — это группа пивоварен, которые варят пиво в соответствии с традиционными бельгийскими методами. Продукция компании пользуется огромным успехом как на родине, так и далеко за ее пределами.

Пиво: Светлое, Фильтрованное
Стиль: Эль, Бельгийский Светлый Эль, Бельгийский / Французский Эль
Регион: Бельгия
Производитель: Palm
Бренд: St.Pierre
Тип ферментации: Верховое брожение
Крепость: 6.5%

Цвет пива золотой, дымчатый. Пена стойкая.

Ароматика реально апельсина (мякоти и цедры), а также кориандра и чуть хмеля. Очень мне понравилось это всё ощущать.

Карбонизация средняя. Во вкусе пиво St Pierre Blonde с довольно сильной, но вполне мягкой горчинкой. Причем больше не хмелевой, а пряной. Именно кориандр тут явно ощущается. Ну, а фоном вновь апельсиновые нотки (мякоть и цедра), чуть хмеля и пшеница. Еще отметил бы немалый градус. Он тут явно шибает. И даже пьянит гораздо быстрее обычного пивка.

В целом, интересный, вкусный блонд. Намного лучше Grimbergen. Если любите пиво посуше, то Сан Пьер вам должен понравиться.

Моя оценка: 4 балла из 5.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив