Спецкомбинат "Чайка"

interesniy_kiev — 15.12.2013

  История, которую я хочу Вам поведать, произошла совсем недавно. Я добирался в Соломенский район общественным транспортом. Моим попутчиком оказался забавный старичок, всю дорогу "травивший" интересные байки о Киеве. В основном, конечно, о старых и "добрых" советских временах. Кроме всего прочего, он поведал мне о спецкомбинате "Чайка".

    Якобы, он находится на окраине Киева и уже многие годы снабжает киевскую партийную элиту своей продукцией. Уже давно его экологически чистые продукты питания входят в спецпайки для государственных чиновников высшего уровня и членов их семей. Особенно "Чайка" славится своими молочными продуктами. По рассказам старика выходило, что для самых главных лиц страны на комбинате держали даже по отдельной корове. Это были наиболее здоровые и проверенные животные с самым лучшим по качеству молоком.
    В советские времена на спецраспределители ЦК работала целая «хозяйственная отрасль» страны. В специльных комбинатах существовали отдельные спецполя и парники, где выращивали экологически чистые злаковые культуры и овощи. Применение в таких спецколхозах пестицидов и различных химических удобрений было строго запрещено.
    Напоследок старичок шепнул, что уже в наше время "Чайка" решила часть своей продукции отправлять в обычную городскую сеть. Но немного, небольшую часть, вроде бы как излишки - в магазины и молочные ларьки.
   Причем, один из таких ларьков расположен недалеко от остановки, на которой я собирался сойти. Мой "благодетель" доверенно сообщил, что молочные продукты "Чайки" завозят туда рано утром по вторникам и пятницам. Как раз была пятница и я решил проверить эту байку.
    Я дождался своей очереди у окошечка молочного ларька и негромко спросил продавщицу, есть ли в продаже молоко марки "Чайка". Женщина улыбнулась и также негромко ответила мне, что есть. Но, мол, на прилавок она его не выкладывает, а продает только тем, кто спрашивает. То есть, "своим" - кто знает о его существовании. В итоге я купил литровый пакет молока 2,5% жирности.
    Уже позднее я понял, что продавщица немного лукавила и "набивала цену" своей продукции. Чуть ниже окошечка за стеклом была выставлена наглядная реклама - "тара" от различных поставщиков молочной продукции. Среди них, в самом центре, я заметил знакомую упаковку. Привожу сделанную мной фотографию:



    Еще ниже я увидел упаковки ряженки и кефира от производителя "Чайка".
    Дома в интернете я начал искать отзывы об этом комбинате и обнаружил, что молочные продукты "Чайки" появились в свободной продаже в Киеве еще в 2009 году. Возможно, даже раньше. К своему стыду, я этого не знал. Лучше всего о качестве молочной продукции могут поведать молодые мамы, занятые постоянным поиском лучшего производителя детского питания, молока, творога и сметаны.

    Вот выдержки из киевских форумов о "Чайке":
    "Очень нравится, сметанка вкусная. Но желательно, конечно, чтоб свеженькое было - долго не хранится".
    "Сметана "Чайка" вкуснячая".
    "Я перепробовала для творога уже многие марки молока. Сквашивала на молочном грибе. Кефир получался, но после водяной бани кефир так и оставался кефиром. А из "Детского молока" и вот из "Чайки" творог получился".
    "Из молока "Чайка" получается хороший творог, из других получался горький, некоторое молоко при скисании окрашивается в розоватый цвет, "Чайка скисает" на следующий день, если стоит при комнатной температуре".
    "Если видели "Чайку" в Киеве - сдайте место :)".

    Правда есть отзывы, что за последние пару лет качество молока "Чайка" снизилось. Это и не удивительно - все постепенно превращается в эрзац-заменители. Нам остается лишь искать что-то близкое по качеству к натуральной продукции. Но общие отзывы о "Чайке" довольно хорошие, осталось только разыскать адрес этого спецкомбината. В русскоязычных интернет-каталогах я нашел юридический адрес "Чайки" - ул. Пушечная, 38. Киев я знаю довольно не плохо... Нет такой улицы у нас! Секретный комбинат на секретной улице? Бред какой-то... И тут меня осенило - "грамотеи" в каталогах так перевели название улицы Гарматной ))) Смех и грех!
    Наконец, я решил попробовать эту легендарную марку и открыл пакет. По вкусу "Чайка" не хуже "Яготинского", но имеет легкий привкус топленого молока. Больше меня заинтересовала обратная сторона пакета. Ниже привожу фотографию:



    Итак, что мы видим:
ДСТУ - Державний стандарт України (очень неплохо);
Срок годности - 72 часа (сейчас принято считать, что чем меньше срок годности молока, тем больше оно натуральное - в нем меньше добавок и консервантов);
Без ГМО (тоже хорошо, стандартная реклама);
Продукт из натурального молока, полученного от племенных коров на хозяйственных фермах (о как!);
Адрес производства: Киевская обл., Киево-Святошинский р-н, С. Лесное, Лесной переулок, 2 (будем знать, откуда ноги растут).

    Интересно, следует поискать сайт этого предприятия.
    После недолгих поисков получаем адрес: http://342.internet-indigo.net
    Первое, что бросается в глаза на сайте - важные потребители "Чайки":



    Старик-попутчик был прав. Да и на форуме я нашел такое сообщение: "Когда-то (в начале 90-х) в буфете Администрации Президента был кефирчик ("Чайка"), какого в магазине не сыщешь". И тут я начинаю припоминать... Сын бывшего секретаря ЦК Геннадий Борисенко, вспоминая советские времена, упомянул о "Чайке". Привожу фрагмент его интервью:
    "Для обеспечения продуктами под Киевом существовала специальная животноводческая ферма «Чайка». Она же снабжала и спецмагазин (на Институтской, где поворот на Банковую, во дворе) для той номенклатуры, которая не могла пользоваться заказами на дом (семьи министров и ниже)" (газ. "Сегодня", 21 ноября 2007 года).

    Припомнилось еще одно сообщение на форуме: "На самом деле молоко ДП "Чайка", не просто вкусное, но и действительно натуральное, так как проходила практику на молокозаводе и видела весь процесс: от фермы до выхода конечного продукта...".

    Мой знакомый Ю. также проходил практику на комбинате "Чайка", но еще в конце 1960-х годов. Привожу его рассказ:
    "В то время, нас еще студентов КИСИ, отправили на практику в совхоз "Чайка". Находился он где-то под Киевом - за Борщаговкой, по Житомирской трассе. Туда нас привезли в крытом грузовике-фургоне. Наша работа заключалась в прокладке трубопровода для водоснабжения. В обед нам разрешали покупать в совхозном магазинчике немного продукции "Чайки". Помню, что мы брали, в основном, молоко и кефир. Молочная продукция была в обычных полулитровых стеклянных бутылках, закрытых картонными крышечками. Сверху с помощью резинки крепился кусочек бумаги, на котором была указана дата и стояла чья-то подпись. Молоко по густоте и вкусу напоминало сливки, а кефир - сметану. Качество значительно отличалось от той продукции, которая встречалась в обычных продуктовых магазинах. Работники совхоза хвастались нам, что их продукция идет на самый верх - в Киев, правительству".

    Напоследок добавлю, что продукцию "Чайки" можно найти в районе ул. Гарматной, на ул. Мате Залки, в районе Севастопольской площади, на "Евробазаре" в Осокорках, на ул. Бажана и Кольцевой. Продавали ее и в районе КПИ. Спрашивайте "Чайку" также, в сети супермаркетов "Ашан". Ищите подсказки в интернете.
    Да прибудет с Вами сила!

P.S. У кого есть интересные дополнения и поправки - пишите. Всегда будем рады.

Оставить комментарий

Популярные посты:

marcus

Критерии при выборе онлайн-казино и преимущества платформы «Лекс»

all_collector

Выставка "Рене Магритт. Вероломство образов" в Арт-центре

griphon

Москва летом становится одним из лучших городов мира! Все сюда стремятся

nathoncharova

Почему на пляже в Канаде находят кроссовки с оторванными ступнями

veronika_stef

Бойтесь своих желаний

valery_brest_by

Камни не спорят с небом и водой

artur_s

Халид и Юлия.

musashi8

Ученые утверждают, что ванная - опасное место. Еще не утверждают? Ну значит

uborshizzza

«Поразительное на каждом шагу».Честь дорамам, тем, что навеют человечеству сон

• Архив