Спасибо "Одному моему дню"

paninina — 13.07.2016

http://odin-moy-den.livejournal.com/2041696.html#t289705056
я встретила там чудесный рассказ  nastennnnnnnka   про клубнику , ягодку, которую я обожаю , но теперь уже редко могу отведать )
 Из неё варят душистое варенье- зимой банку откроешь- и сразу -- лето-лето и детство-детство!
ох и собирать её...  Настя  собирала на поляне, а я, на Алтае, ходила за ней в горы , это аж минут на сорок от дома нужно было уйти )))
На горе почти всегда ветерок, потому  мошек поменьше, чем на равнине, что ,конечно, облегчает жизнь сборщику клубники ))
  Потом её нужно нудно и долго чистить от чашелистиков, а совсем мелкую и неспелую выложить, нечищенную, на противень и оставить в теньке, на веранде- пусть сохнет,  потом , как высохнет, перетереть на ветерке , чтоб трава улетела и остались чистые ягодки, которые уйдут в мешочки ситцевые, до зимы.
 Потом  из сушёной клубники можно сварить дивной вкусноты кисель- с ягодками, семечки которой будут лопаться на зубах, зимой нет ничего вкусней такого киселя, чесслово, не вру! )
И испечь сдобные пирожки , заварив и потомив клубнику с сахаром



Ну а из крупных свежих ягодок  можно варенье сварить ,да тоже- пирожков  сделать. Только тут уж жареные вкусней )))

 

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив