Советский завтрак

soviet_life — 08.11.2012 Сегодня я предлагаю читателям вспомнить свои типичные будничные завтраки в СССР. С этой целью мы с вами ответим на следующие вопросы:

1)Место жительства и примерные годы воспоминаний?

2)Ваш возраст и социальное положение семьи?

3)Где и в каком составе в Вашей семье обычно завтракали? Опишите обстановку, сервировку стола

4)Назовите самые типичные, рядовые блюда и напитки в будничный советский завтрак?


Отвечаю сам:

1)Саратов, первая половина 1980-х гг.

2)Старшеклассник, рабочая семья.

3)Завтракали отдельно парами на небольшой кухке в пятиэтажке. Сначала родители, т. к. они уходили раньше нас минут на 20, затем мы с братом. Перед каждым — тарелка с едой и бокал с чаем, если было нужно — общее блюдо или сковорода.

4)Напиток чаще всего чай, редко кофе с молоком или какао. Никогда — сок или компот. Завтраки достаточно легкие, т. к. все обедали плотно дома или на работе, в школе перекусывали.
Или яичное блюдо: глазунья или омлет, с колбасой, или грудинкой, или без всего. Зеленью посыпали только летом, тогда же могла быть яичница с помидорами.



Посмотреть на Яндекс.Фотках


Очень любил я гренки, залитые омлетом.



Посмотреть на Яндекс.Фотках

Или остатки ужина: например, заливали яйцом пожареную вчера картошку. Редко каша. Разогревать приходилось на сковородке — микроволновок не было. Часто бутерброды с колбасой, тамбовским окороком, маслом-сыром. С рыбой почти никогда.



Посмотреть на Яндекс.Фотках


Молоко мы на завтрак не пили, вареные яйца ели редко. Кисломолочное на завтрак не помню, творог редко и то не натуральный, а творожниками, редко ленивыми варениками. Несколько раз в месяц делали творожники — со сметаной. Сгущенка только по случаю. Варенье свое стояло всегда, но я его не очень любил



Посмотреть на Яндекс.Фотках


Самый простой завтрак: московская плюшка с маслом, и плюшка и масло тогда были вкуснее. Сосиски были редко. Время от времени по выходным мать сама пекла пироги, пирожки или печенье — на затрак ели дополнительно, т. к. блюдо стояло на кухне с вечера выходных. Пирожки при этом разогревали на сковородке, если были несладкие: обычно с мясом или с картошкой.


Советский завтрак в будни — это завтрак по-быстрому, т. к. почти все или работали или учились.
Советский завтрак в будни — простой, т. к. не было микроволновок для разогрева сложных блюд.
Советский завтрак в будни — легкий, т. к. практически всюду был дешевый советский общепит, готовый накормить вас в обед.

Источник

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив