Дом в Коротово Волгоградской области 
Как большевики уничтожали Православие — инфографика 
Скрытый текст найден в легендарном манускрипте Войнича 
Внеконкурсное. Китайский болванчик. 
Когда расизм доходил даже до сумасшедших домов 
Заметили новинку и на западе 
Малые 
Кошечка 
Алексей Чадаев. Глобус Украины
08.10.2016 —
Оладьи из тыквы
Соус из зеленых колокольчиков
moyugolok — 09.10.2016
Лето для моих сладких перцев оказалось какое-то странное. Вначале созрели желтые сорта. Потом долго не было вообще никаких. Но растения все росли и росли ввысь, как молодые деревья, и стволики были уже деревянные, и ветки размашистые в разные стороны. Плоды завязывались, но висели зеленые и никак не хотели краснеть. Так, в технической спелости, мне и пришлось их убирать,
Читать дальше здесь
С острыми дела обстояли получше. Горгона, Кайенский и Бармалей созрели быстро, а вот Китайский колокольчик к концу осени только разошелся, стал обильно завязывать плоды, но тоже никак не хотел краснеть. Пришлось срывать его остатки совсем зелеными. К ним добавила остатки острых красных, и получился как раз килограмм.
Еще для приготовления соуса мне нужно подготовить:
на 1 кг острого перца
500 г обесшкуренных помидоров
100 г чеснока
по 50 г зелени базилика и кинзы, я добавила еще 50 г сельдерея
30 г соли
30 г сахара
Приправы:
15 г истолченных в ступке зерен кориандра
15 г черного молотого перца
30 г паприки (отсебятина)
7 г укропа
15 г истолченных в ступке зерен кориандра
15 г черного молотого перца
30 г паприки (отсебятина)
7 г укропа
Для консервации
2 ст.л. уксуса
подсолнечное масло
2 ст.л. уксуса
подсолнечное масло
Этот соус по рецепту Александра Шипилевского
shipilevsky, я
готовила 3 года назад. Тогда он произвел на меня 
Очистила чеснок.
В каждой головке оказалось по одному больному зубчику. Что это за болезнь, может кто знает?
Свежих помидоров у меня уже давно нет. Взяла банку в собственном соку, сняла шкурки.
Пробила блендером, долила сока до 500 г.
Добавила к нарезанным перцам помидоры, соль. Варила на среднем огне до загустания.
Нарезала зелень петрушки, базилика, сельдерея. Жаль, кинзы не было.
Выдавила чеснок.
В уваренный соус добавила нарезанную зелень с чесноком, сахар, приправы:
15 г истолченных в ступке зерен кориандра
15 г черного молотого перца
30 г паприки
7 г укропа.
Поварила еще 5 минут до загустения.
Пробила блендером до гладкости. Еще раз довела до кипения.
Добавила 2 столовые ложки уксуса.
И горячим разложила по стерилизованным баночкам. Сверху на соус под крышку добавила чайную ложку подсолнечного масла и закрутила крышки.
Получился достаточно острый и очень вкусный соус из зеленых колокольчиков.
Я сознательно воздерживаюсь от употребления слова аджика, чтобы не вызывать ажиотаж у приверженцев аутентичности, но принцип приготовления остался тот же.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
06.10.2016 —
Французский хлеб, или ленивые багеты
03.10.2016 —
Кто рано встает
02.10.2016 —
Борьба с ветряными мельницами
30.09.2016 —
Тыковки
Архив записей в блогах:
Во первых строках своего письма я сразу же оговорюсь, что сам я – атеист до мозга костей. Не знаю, правильно ли соотносить атеистические и агностические позиции, но у меня они вполне сочетаются. То есть из моего агностицизма вытекает мой атеизм, ...
В этом году возобновили ежегодную хоумараму. Масштаб, конечно, стал скормнее, всего шесть домов вместо обычных двенадцати, и народу было меньше. Слава богу, нет того безумного размаха, как было перед кризисом: телеэкраны в душе, в каждой спальне по камину, трехьярусный бассейн и ...
Опытный автобус ЛиАЗ-677Д Модификация городского автобуса ЛиАЗ-677, оснащённая дизельным двигателем, была создана конструкторами Ликинского автобусного завода в 1967-1968-м гг. Автобус оснащался 6-цилиндровым дизельным двигателем ЯМЗ-233 мощностью 180 л.с. и механической коробкой ...
Добрый день!) Мне досталось некоторое количество симпатичных Fly cards.Если будут желающие, могу предложить обмен) 1 стерео 2 3 4 5 6 7 8 9 ...
Сегодня про рамочные (арочные) металлодетекторы уже прожужжали все уши. Пожалуй и я скажу пару матерных слов. На Казанском вокзале в Москве, тоже стоят такие металлодетекторы. Причем они установлены как для входа в здание вокзала, так и для входа на платформы дальнего и пригородного ...
