Основы мастерства речи для деловых и творческих людей 
0533 (14/02) Крыши. Снег. Сб 
День сурка — по-тульски)) 
Птицы по четвергам 
Отгадка 
Торможение Телеграма 
В годовщину авиаудара по Зонгулдаку 
Мама навестила сына в тюрьме 
10 февраля
07.03.2014 —
Йех, женский день!
Сосискам - бой!
rebro_a_dama — 08.03.2014
Утренние бутерброды - быстро и вкусно. Но что сейчас лежит на
полках магазинов? Колбасой можно назвать с большой натяжкой, а вкус
ветчины или буженины давно не торт.... Есть выход! "Сделай
сам".Ну вот и дошли у меня руки начать серию постов про ветчинницу.
У меня вот эта - ВЕТЧИННИЦА БЕЛОБОКА. Юзаю ее около месяца, довольна, как слон! Никаких больше заводских колбас, карбоната и ветчины - все только домашнее. Свинина, говядина, индейка, рыба - дел всего на 10 минут, удовольствие на несколько дней.
Сейчас я расскажу о своем самом первом опыте, получилась, скорее, не ветчина - а больше похоже на буженину. Я боялась, что будет суховато и взяла шею, она жирновата, другой раз буду брать более постное мясо и не волноваться.
Вот как выглядит этот космический агрегат ))))))))))
К ней прилагается диск и книга рецептов.
Я купила килограмм с хвостиков свинины, порезала, добавила лук и морковь, специи.
Рекомендуют смешать еще и с порошком желатина - я не добавляла, все прекрасно спрессовалось и держалось и без него.
Берем рукав, завязываем конец, власляем в ветчинницу.
Предварительно выставляем объем - есть три положения, я поставила на максимум.
Это важно - пружины должны хорошо прижимать крышку, как пресс.
Укладываем начинку до самого верха.
Плотно завязываем верхушку.
Накрываем крышкой и натягиваем пружины.
Ставим в духовку, или аэрогриль, или в скороварку - на 40 минут.
Все шкворчит и томится под давлением в собственном соку. Представляете вкус?!
Вынимаем и вот что видим - смотрите, как уменьшился объем (видно по пружинам).
ОХЛАЖДАЕМ полностью!
Вот как выглядит после застывания (еще в рукаве):
Достаем из рукава.
В разрезе:
И на хлеб ломтик - НЕРЕАЛЬНАЯ ВКУСНОТИЩА!
Потом расскажу, как делала ветчину из курицы и из скумбрии.
Сохранено
|
|
</> |
Сосискам - бой!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
07.03.2014 —
Фондю без фондюшницы - идея к 8 марта
07.03.2014 —
ЛАДОМА - победители!
05.03.2014 —
Гады с рисом
03.03.2014 —
Копилка постных рецептов
Архив записей в блогах:
doctor_moriarty подкинул во флудилке на СИ. == Мы (...) знали, что Китаю неймется выйти в космос и воцариться там первыми. Престиж, новые позиции, расширение геополитики и так далее. Первыми они быть не смогут, если только не расстроят наши планы, верно? Европейцы тоже рвутс ...
Лада перестанет оснащать Гранту «автоматом», только «роботом» АвтоВАЗ прекращает производство и продажу седанов Лада Гранта с 4-ступенчатой автоматической коробкой передач, сообщает «АвтоСреда». Вместо японской АКПП фирмы Jatco любителям «двухпедальных» комплектаций будут предлагать ро ...
"Я не понимаю, как я могла дойти до такого состояния. И как человек, который был со мной, мог позволить мне до него дойти. Нет, я не виню его. Просто не понимаю, почему он чисто по-человечески не пытался мне как-то помочь. Он ведь не мог не замечать, что происходит. Я ставлю себя на ...
Михайловская Слобода - это село Раменского района Московской области, входящее в состав Чулковского сельского поселения. Слобода располагается в юго-восточном направлении относительно Москвы и находится на расстоянии в 21,5 километра от МКАД. Здесь находится самый многочисленный на ...
Рептилоиды, глобалисты, ВОЗ и лично Билл Гейтс творят сущий беспредел, сживают со свету матушку-Россию! Вот, к примеру, слева картинка, на неё можно кликнуть, чтобы почитать, как правительство России приняло постановление о кормлении скота русского народа опарышами, при этом фирмы, ...
