Скрытые инновации, которые решают исход гонок 
Баня с друзьями. И что тут такого? 
5 рыбных рецептов для полезного ужина после 18-00. 
Внезапно :)) 
Современное искусство бодрит сознание, выставка в подвале ЦТИ "Фабрика" 
Редкий цветок 
Украинско-гейропейская денацификация и оголтелый трампизм 
НОВОДЕВИЧИЙ. В ПОИСКАХ МОГИЛЫ БОРИСА САДОВСКОГО 
Израильская военщина вбомбила аятолл в каменный век
07.03.2014 —
Йех, женский день!
Сосискам - бой!
rebro_a_dama — 08.03.2014
Утренние бутерброды - быстро и вкусно. Но что сейчас лежит на
полках магазинов? Колбасой можно назвать с большой натяжкой, а вкус
ветчины или буженины давно не торт.... Есть выход! "Сделай
сам".Ну вот и дошли у меня руки начать серию постов про ветчинницу.
У меня вот эта - ВЕТЧИННИЦА БЕЛОБОКА. Юзаю ее около месяца, довольна, как слон! Никаких больше заводских колбас, карбоната и ветчины - все только домашнее. Свинина, говядина, индейка, рыба - дел всего на 10 минут, удовольствие на несколько дней.
Сейчас я расскажу о своем самом первом опыте, получилась, скорее, не ветчина - а больше похоже на буженину. Я боялась, что будет суховато и взяла шею, она жирновата, другой раз буду брать более постное мясо и не волноваться.
Вот как выглядит этот космический агрегат ))))))))))
К ней прилагается диск и книга рецептов.
Я купила килограмм с хвостиков свинины, порезала, добавила лук и морковь, специи.
Рекомендуют смешать еще и с порошком желатина - я не добавляла, все прекрасно спрессовалось и держалось и без него.
Берем рукав, завязываем конец, власляем в ветчинницу.
Предварительно выставляем объем - есть три положения, я поставила на максимум.
Это важно - пружины должны хорошо прижимать крышку, как пресс.
Укладываем начинку до самого верха.
Плотно завязываем верхушку.
Накрываем крышкой и натягиваем пружины.
Ставим в духовку, или аэрогриль, или в скороварку - на 40 минут.
Все шкворчит и томится под давлением в собственном соку. Представляете вкус?!
Вынимаем и вот что видим - смотрите, как уменьшился объем (видно по пружинам).
ОХЛАЖДАЕМ полностью!
Вот как выглядит после застывания (еще в рукаве):
Достаем из рукава.
В разрезе:
И на хлеб ломтик - НЕРЕАЛЬНАЯ ВКУСНОТИЩА!
Потом расскажу, как делала ветчину из курицы и из скумбрии.
Сохранено
|
|
</> |
Сосискам - бой!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
07.03.2014 —
Фондю без фондюшницы - идея к 8 марта
07.03.2014 —
ЛАДОМА - победители!
05.03.2014 —
Гады с рисом
03.03.2014 —
Копилка постных рецептов
Архив записей в блогах:
Диалог у новогодней ёлки — Что происходит на свете? — А просто зима — Просто зима, полагаете вы? — Полагаю. Я ведь и сам, как умею, следы пролагаю в ваши уснувшие ранней порою дома. — Что же за всем этим будет? — А будет январь, — Будет январь, вы считаете? — Да, я считаю. Я ...
На это стоит обратить внимание, поэтому решил сделать перепост. Читайте: Касательно вопросов вот про это видео с канала Россия. Я телевизор не смотрю, поэтому имею крайне смутное представление о том, чем там в телевизоре людей развлекают. Но тут надо признать, дно пробито ...
Комитет министров Совета Европы после двухдневного заседания в Страсбурге опубликовал решение, в котором, в частности, призвал Москву до 15 июня согласовать с ним план распределения выплат акционерам компании ЮКОС 1,9 млрд евро и назвать сроки этих выплат. Речь идет о сумме, взысканной ак ...
Ох уж эти обиженные мужчины! После 12 лет, казалось бы, счастливой жизни жизни от американца Кевина Коттера ушла жена. Дамочка забрала все, оставив супругу лишь свое свадебное платье. "Не пропадать же добру!" - решил Кевин и начал придумывать, как бы ...
Итак, теперь Вы исполняете обязанности мэра Москвы. У десяти миллионов жителей Москвы к Вам есть масса требований, у нас требование к Вам всего одно – уберите забор с Триумфальной площади, позорный куда более, чем Берлинская стена. Это в Вашей ...
