рейтинг блогов

Сорбе

топ 100 блогов kladez_zolota06.06.2022 Десерты бывают разные: требующие выпечки, такие, как торт или пирожные; бывает, что для приготовления десерта требуется заморозка – шоколадное печенье; а есть и такие, которым не требуется специальная температурная обработка. Каждый десерт хорош по своему, как говорится, всему свое время.
Сейчас лето, и уж точно не хочется стоять долго у плиты, да и десерт должен быть освежающим. Вот к таким десертам и можно отнести сорбе.
Как-то я уже вам рассказывала, как делать ягодный сорбе. А сегодня поделюсь рецептом десерта сорбе с мороженым. В качестве основного ингредиента я выбрала груши. Груши у нас в продаже есть круглый год, а вот ягоды уже есть свежие )

Сорбе


Ингредиенты:
груши – 2 шт.
лимон – ½ шт.
сахарная пудра – ½ ст.
ванилин – 2-3 гр.
мороженое ванильное – 100 гр.
ягоды – для украшения

Приготовление сорбе:

Для фруктового сорбе подойдут любые мягкие фрукты, но в данным момент я свой выбор остановила на грушах.
Груши нужно помыть, очистить от кожицы и вынуть семечки.
Нарезаем на ломтики и складываем все в блендер, добавляем лимонный сок и измельчаем груши до состояния пюре.

Всыпать сахарную пудру и ванилин, тщательно перемещать. Для сорбе лучше всего использовать именно сахарную пудру, так как десерт не подвергается термической обработке, как торт, и обычный сахарный песок не успевает раствориться, и потом будет хрустеть на зубах.
В идеале, сорбе нужно переложить в контейнер и отправить в морозилку на один час, перемешивая каждые 15 минут.
Но готовую грушевую смесь можно использовать уже сразу после того, как все составляющие перемешали.

Грушевое пюре выкладываем в креманку, сверху кладем несколько кусочков мороженого и украшаем ягодами.

Готовое сорбе можно есть и без мороженого.
В качестве украшения можно использовать и орехи, и шоколад. Главное, чтобы все компоненты вам нравились.

Приятного аппетита!


Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Немцы себя довольно широко зарекомендовали на таком поприще, как орднунг. Он мог проявляться в самых разных направлениях, порой совершенно неожиданных. Особый шик этим самым проявлениям орднунга придавал тот факт, что зачастую на требования орднунга клали вот такенный болт. Именно это ...
Биржу трясет, Лепенша ликует, а презик со скорбной маской возвещает, что Европу постигло огромное потрясение, но Франция спасет Европу, не боись. Ведущие политики  и аналитики бубнят целый день  , но толком ничего сказать не могут - одни ахи да охи, как это ужасно. На самом д ...
       Конечно, я за легализацию лёгких (вообще-то и тяжелых тоже, но пока это фантастика фантастичнее жизни на Солнце, то и обсуждать нечего). Доводов тому у человечества имеется предостаточно, но речь сейчас не о них.       ...
       Ровно год назад я прошла боевое крещение, получила один из самых опасных уроков в своей жизни. Как ни назови, по факту - расфигачила автомобиль. Я подтвердила распространенное суждение о том, что первый автомобиль обычно разбивают, как бы это ни было ...
Художник Ольга Ширнина занимается колоризацией старых фотографий, в буквальном смысле практически вдыхая новую жизнь в черно-белые снимки. У Ольги есть свой блог  https://klimbim2014.wordpress.com  где она публикует свои работы и  который я просто очень рекомендую.  Фотографии ...