рейтинг блогов

Солерос или самфир

топ 100 блогов modest_kukan25.02.2023
Солерос или самфир

Солерос или самфир

Солерос или самфир
САЛИКОРНИЯ (deniz börülcesi. тур.)
(солерос, морская спаржа)- растение семейства шпинатовых, растет на скалистых морских побережьях. Именно поэтому саликорния очень соленая и легко может заменить в ваших блюдах обычную соль!

Сырое растение очень соленое, отдает йодом и морем, чем-то напоминает маринованную черемшу, а в отварном виде теряет излишек соли и похоже на молодую спаржу или шпинат.

По содержанию йода саликорния не уступает водорослям, а витамина С в ней больше, чем в любых цитрусовых. Кроме того, морская спаржа богата калием, кальцием, магнием и железом.

Саликорния очень популярна в южных регионах. Сырую кладут в салаты или маринуют, отварную чаще всего используют в качестве гарнира к рыбе или в качестве самостоятельного блюда. Морскую спаржу можно высушить и добавлять в блюда вместо соли.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
- Вите, отщепенец! - кричала Тасюня, потрясая потёрханными трусаме - Опять с малоликваидныме пелотками трахался за забором? - Чо это с малоликвидныме? - удивилсе Вите. - Твой трусняк огуречным лосьоном для самых непрезентаблей воняет! - А, ну тады ой, да. Ответил Вите и пошол в шкап ...
Совладелец и главный идеолог "Газбанка" Владимир Аветисян оказался единственным человеком в банковской сфере губернии, кто не стал шухориться за спинами пресс-службы и охраны, а взял и рассказал медийке о том, что происходит вокруг самарских банков, кто и что делит, кто виноват и что с ...
Всегда любил технику фирмы Apple. Мне казалось, что она идеальна во всем. Прошли годы и мое мнение изменилось. О проблеме с кабелями я уже рассказывал ( http://dimabalakirev.livejournal.com/183991.html ). Новая беда подкралась неожиданно и появилась там, где я меньше всего ожидал. На ...
Сейчас наступает такое время, когда мы начинаем уже уставать от зимы, от постоянного белого пейзажа за окном, чуть разбавленного зеленым и черным. Но ждать появления ярких красок нам еще долго, как минимум до мая... Черно/белая фотография нашей северной природы в рамках марафона ...
Мы тут недавно с conjuncte в очередной раз говорили о планах. Он, как и я, увлекается всяким подсчитыванием итогов и попытками упорядочить свою жизнь. Ну и вот, планы строим. Потом обсуждаем, насколько получилось их выполнить. И тут он как-то ...