Соленый творог

топ 100 блогов tanyant20.01.2011 В одном из каментов предполагают, что соленый творог - это шутка.
Удивление  это меня удивило, но - ОК - непривычно, так непривычно.
Я постоянно использую соленый творог в разных блюдах. Это почти то же, что брынза, но гораздо свежее и нежнее.
Например:

Голландские перцы, фаршированные творогом.

Перцы разрезать вдоль пополам и очистить от семечек и перегородок.
Начинка: свежий РЫНОЧНЫЙ творог посолить по вкусу, влить несколько ложек хорошего оливкового масла (опционально, но этот привкус и легкую натуральную горечь ничто не заменит; это еще поискать надо!), вмешать много мелко порубленной зелени; для консерваторов - петрушки и укропа; для более продвинутых - добавить еще и кинзы; для авангардистов - еще и базилика, и эстрагона, и чего только в голову не придет.

И тут же есть как бутерброды.

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Мальчик и девочка. Как же хорошо, что я заставила мужа притащить дополнительные пачки корма! А то - "хваатит, хваатит, двум шиншиллам хвааатит". Всегда о малышах ...
Я себе уже набросала список примерной работы на будущее. По приложению. Около сотни рецептов есть на примете, чтобы приготовить и отснять нам с Юлей. Но ...
Привет, друзья искусства! Уже 17 лет раз в неделю выходит в свет однопанельный комикс из серии «В случайном Комиксе» (At Random Comics), которую создаёт карикатурист и графический дизайнер Райан Мейсон.  Как автора, меня восхищает упорство Райна. Но похоже, что он сам не считает ...
Сегодня печальная дата, поэтому весёлой байки не будет. Вместо этого расскажу я вам как зарождаются диктатуры, об отношениях между Лениным и Сталиным 100 лет назад. Всего лишь один эпизод из их политической жизни. Про это, естественно, не было написано в советских учебниках по истории ...
В честь международного дня образования герцог и герцогиня Сассекские поделились фотографиями в инстаграме: View this post on Instagram Today, on International Day of Education, we highlight the importance of ...