Соленый творог

топ 100 блогов tanyant20.01.2011 В одном из каментов предполагают, что соленый творог - это шутка.
Удивление  это меня удивило, но - ОК - непривычно, так непривычно.
Я постоянно использую соленый творог в разных блюдах. Это почти то же, что брынза, но гораздо свежее и нежнее.
Например:

Голландские перцы, фаршированные творогом.

Перцы разрезать вдоль пополам и очистить от семечек и перегородок.
Начинка: свежий РЫНОЧНЫЙ творог посолить по вкусу, влить несколько ложек хорошего оливкового масла (опционально, но этот привкус и легкую натуральную горечь ничто не заменит; это еще поискать надо!), вмешать много мелко порубленной зелени; для консерваторов - петрушки и укропа; для более продвинутых - добавить еще и кинзы; для авангардистов - еще и базилика, и эстрагона, и чего только в голову не придет.

И тут же есть как бутерброды.

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
...
Перечитывая свои записи о том, на какие унижения и ухищрения мы шли в не столь отдаленные времена с единственной целью - употребить алкоголь, проще говоря - выпить, не могу отделаться от чувства недоумения и стыда: неужели нам было это так необходимо? Понятно, что здесь, конечно, сыгра ...
прикольну штуку дізналася, завдяки крихітному епізоду в книзі, яку нині читаю. Про зеленого змія, чому він зелений і чому змій. Ніколи б не здогадалася, а аналогія ж така прозора! А ви знаєте, чому алкоголь - зелений ...
Наблюдая за нынешними событиями, вспомнил один афоризм. Его автор - Николай Амосов, один из трех высших ЛОМов - лидеров общественного мнения конца эпохи СССР (Амосов, Лихачеа, Сахаров, кажется). "Я никогда не преувеличивал великий русский народ. И уж тем более никогда не преувеличивал ...
Список оружия , изъятого накануне у заведующего кафедрой автоматизации МИСиС Антона Бекаревича: ***** карабин ТИГР; карабин "Вепрь Пионер"; ручной пулемёт Дегтярёва (РПД); 2 пулемёта Калашникова (ПК); гладкоствольное оружие "Мозберг"; гладкоствольное оружие "Бекао-3"; 2 гладкоствольны ...