Сочный апельсиновый пирог

топ 100 блогов Arnusha25.01.2011
Сочный апельсиновый пирогЮ
Пирог с ярко выраженным апельсиновым ароматом, красивого яркого цвета по рецепту известной в интернете Чадейки – Ирины Чадеевой.Источник здесь.Но я его отыскала в недавно купленной книге, которую эта самая Чадейка выпустила. Книга называется «Пироги и кое-что еще» и сделана она по материалам ее ЖЖ. Пирог очень прост в приготовлении, но это не умаляет его вкусовых достоинств.

яйца – 2 шт.
апельсин – 1-2
мука – 125 г
сахар – 100г
масло слив. – 75г
сода – 1/4 ч.л.
Для украшения:
2 ст.л. апельсинового сока
1 ч.л. апельсинового ликера (по желанию)
сахарная пудра – 75г
шоколад – 50г
Сочный апельсиновый пирог
С одного апельсина снять цедру теркой. Выжать сок. Сока должно быть 200мл.У меня апельсин был очень крупный, хватило одного, обычных два потребуется.
Сочный апельсиновый пирог
Размягченное масло взбивать с сахаром, добавить взбитые яйца по одному и цедру.
Сочный апельсиновый пирог
Муку смешать с содой, просеять.
Постепенно всыпать просеянную муку к сливочно-сахарной массе, добавлять апельсиновый сок, перемешать тщательно.
Форму для выпекания выстелить бумагой для выпечки, вылить туда довольно жидкое тесто.
Сочный апельсиновый пирог
Выпекать 30-40 минут при 180 *. Пирог получается довольно плотным.
Приготовить глазурь:
смешать апельсиновый сок, ликер и сахарную пудру, хорошенько растереть. Полить поверхность пирога глазурью.
Шоколад растопить на водяной бане (можно добавить 30 мл сливок) или в печи СВЧ, затем поместить его в конвертик и нанести «тигровые» полосочки.
Сочный апельсиновый пирог
Сочный апельсиновый пирог
источник
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Как я пеку блины
Часть 2 - Кулич праздничный
...
Часть 98 - Бананово-клубничный тортик по мотивам тирамису
Часть 99 - Паровые куриные котлеты с курагой и черносливом
Часть 100 - Тыквенные оладьи с орехами

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Оригинал взят у juliska в Привет, Андрей! ...
Astor Alexander изобразил принцесс Диснея героинями нуарных шпионских и детективных боевиков, и надо сказать, что эти образы девушкам ну очень к лицу. А потом картинки пошли гулять по интернету и так вдохновили жжшника streetoffire , что он придумал сюжеты фильмов для каждой из них. Вот ...
Вот, котейко завтракает. Ну, конечно, не овсянкой, овсянка - это шутка. Фаршиком, он, похоже, завтракает. А вы, друзья, позавтракали уже? Неужели кто-то ел овсянку, а? ...
Это фотографии другого яблочного года. Но сейчас дела обстоят еще хуже. - Сколько ты в прошлый раз делала уксуса? - спрашивает муж. - Я не помню, но, кажется, я ставила четыре трехлитровые банки. Это значит 6 литров уксуса. - Ну вот почему ты ничего не ...
И то, что меня, конечно, сегодня утром интересовало в первую очередь, -- что будет с газовыми фьючерсами в Европе после "черной энергетической пятницы", когда они сначала улетели почти до $3 600 за 1 тыс. куб. м, а к закрытию торгов закрепились впервые на уровне выше $3 100 Но сначала ...