собственно, что вышло. или про еду - 2

ornitolog13 — 16.11.2013 вот тут было начало


и вот что потом было учтено могучим ураганом:





рецепт:
1) кабачок был уворован в закромах родины родителей, отчищен от всего лишнего и нарезан кольцами, которые выложили на противень, застеленный пищевой фольгой. в центр этих кабачковых кружочков поместили фарш (60 % свинины, 20 % говядины и 20 % моркови и зеленого перца). добавили специй, залили майонезом и присыпали тертым сыром

2) свинные ребра были предварительно отобраны у свиньи замаринованы (аджика и 2 часа в теплом месте), при выкладывании на фольгу открыли пиво добавлялся вымоченный в уксусе репчатый лук, нарезанный соломкой.

таймлайн
все это было одновременно поставлено в предварительно разогретую (290 градусов) духовку и сопровождено первым тостом: ну, что бы не сгорело!
через 30 минут температуру уменьшили до 180. и выпили повторно!
еще через 15 минут из под кабачков убрали фольгу (тупо переложили на новый противень смазанный подсолнечным маслом. в следующий раз хотим попытаться на панировочных сухарях готовить)
еще через 15 минут опять выпили кабачки достали
и я был послан в магазин за картошкой, которую мне пришлось в итоге самому чистить.
одновременно со сливом воды из картошки, достали мясо.
все было выложено на стол, украшено солеными помидорами и остатками лука.
и выпили!

рюмка да: "За свободу и право!"

и самое главное: СПАСИБО ЛЮБИМОЙ ЖЕНЕ!!!!!!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив