Смородиновый пирог

топ 100 блогов receptishi27.07.2010  Смородиновый пирог

Здесь вы узнаете о том, как часто люди изобретают велосипед:) как это может быть приятно и интересно.

Дело в том, что идея этого пирога (и ему подобных) лежит на поверхности. Не удивлюсь, если каждый день..или, хорошо, каждую неделю кто-нибудь да изобретает его для себя:)) По этому пути я и пошла, обнаружив (когда пирог был уже съеден), что очень близкий рецепт есть здесь. Не близнецы, но двойняшки точно.


Нам нужно:
для теста.
200 гр муки
100 гр масла
50 гр сахара
1 крупное яйцо (если будет недостаточно - добавьте 1 ст.л. воды)
1 щепотка соли
(форма 22 см)

для начинки.
200 гр черной смородины
150 гр сахара
3 яйца
100 гр сливок 35% жирности


Что делаем:
1. Смородина отправляется в блендер и там измельчается. Полученное пюре процедите.
Смородиновый пирог

2. Получился сок очень красивого, насыщенного цвета. Смело добавьте к нему сахар, и будет еще лучше.
Смородиновый пирог

3. Можете попробовать, только не увлекайтесь - из довольно кислой смеси получается смородиновая начинка для нашего пирога. Добавьте три яйца. И пока оставьте примерно на полчаса, пусть полученная смесь немного настоится.
Смородиновый пирог

4. Тесто. Все еще проще. Все ингредиенты (мука, масло, сахар, яйцо, соль) - в блендер, тесто соберется в шар. Быстро распределить его по форме, наколоть вилкой, и в холодильник минут на 30. Если нужно пошагово, то здесь.
Смородиновый пирог

5. Прошло полчаса и мы готовы продолжать:) Тесто выньте из холодильника и засыпьте груз. Выпекайте 20 минут с ним и еще 5 без груза при 200 градусах. Если все-таки немного вздуется - не страшно, слегка прижмите его вилкой.
Смородиновый пирог

6. Пока основа в духовке, процедите смородиновую смесь (да, еще раз!). И влейте сливки.
Смородиновый пирог

7. Достаньте форму с тестом из духовки и вылейте на тесто смородиново-сливочную смесь. Пеките при 160 градусах 35-40 минут и дайте пирогу остыть.
Пора к столу!

Смородиновый пирог

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Когда ввели противостояние, стало модно говорить что немцефилы в нем соснут потому на немецких танках ездят тупые реконструкторы, а илита мира танков выбирает читодидов. Бля, мне лень рассуждать, просто смотрите на унижение сил бобра. Результат был предсказуем! Теперь он качнёт ...
Интересно когда именно милые и непосредственные дети превращаются в занудных взрослых? В какой именно момент? У нас сейчас родительское собрание в школе идёт. 7 класс. Основной вопрос: на какие экскурсии детям в каникулы ездить? Родительский ...
Добрый день. У меня тут (уже не впервые) возник такой вопрос: а почему тут так тихо? У Стефа жизнь бурлит, он все время куда-то едет, новости появляются постоянно, инстаграммы выдают фотки и даты-комменты... А если заглянуть сюда - то мертвое царство. Обычно сообщества создаются для ...
Блин, сейчас в топе попалось,  дама делится советом, как водить машину и не уставать при этом. Думала, стеб, перечитала заново - нет, на полном серьезе. Чтоб не уставать, за рулем советует смотреть сериалы. Был ведь какой-то давний анекдот про нового русского, что установил себе ...
"Леди" на мотоцикле решила что она на велосипеде и бодалась за право проезда по тротуару с детьми! Уверена была, что права и пыталась ехать там где находились маленькие дети - а это набережная, тротуар, парк! Попытку защитить ребенка на велосипеде находившемся на ее пути восприняла как ...