Почти получилось: самые близкие попытки сборной Беларуси попасть на чемпионат мира
20.07.2010 —
Коса с сыром и зеленым луком
Смородиновый пирог
mariha_kitchen — 26.07.2010
Здесь вы узнаете о том, как часто люди изобретают велосипед:) как это может быть приятно и интересно.
Дело в том, что идея этого пирога (и ему подобных) лежит на поверхности. Не удивлюсь, если каждый день..или, хорошо, каждую неделю кто-нибудь да изобретает его для себя:)) По этому пути я и пошла, обнаружив (когда пирог был уже съеден), что очень близкий рецепт есть здесь. Не близнецы, но двойняшки точно.
Мне кажется, это полезно - вот так открывать Америку. Пусть особенно ничего нового в проверенные рецепты привнести нельзя, но нюансы всегда будут находиться даже в самых простых вещах.
Итак, продолжаю мучать вас смородиной и выполнять летнее домашнее задание с ягодными пирогами.
Нам нужно:
для теста.
200 гр муки
100 гр масла
50 гр сахара
1 крупное яйцо (если будет недостаточно - добавьте 1 ст.л. воды)
1 щепотка соли
(форма 22 см)
для начинки.
200 гр черной смородины
150 гр сахара
3 яйца
100 гр сливок 35% жирности
Что делаем:
1. Смородина отправляется в блендер и там измельчается. Полученное пюре процедите.
2. Получился сок очень красивого, насыщенного цвета. Смело добавьте к нему сахар, и будет еще лучше.
3. Можете попробовать, только не увлекайтесь - из довольно кислой смеси получается смородиновая начинка для нашего пирога. Добавьте три яйца. И пока оставьте примерно на полчаса, пусть полученная смесь немного настоится.
4. Тесто. Все еще проще. Все ингредиенты (мука, масло, сахар, яйцо, соль) - в блендер, тесто соберется в шар. Быстро распределить его по форме, наколоть вилкой, и в холодильник минут на 30. Если нужно пошагово, то здесь.
5. Прошло полчаса и мы готовы продолжать:) Тесто выньте из холодильника и засыпьте груз. Выпекайте 20 минут с ним и еще 5 без груза при 200 градусах. Если все-таки немного вздуется - не страшно, слегка прижмите его вилкой.
6. Пока основа в духовке, процедите смородиновую смесь (да, еще раз!). И влейте сливки.
7. Достаньте форму с тестом из духовки и вылейте на тесто смородиново-сливочную смесь. Пеките при 160 градусах 35-40 минут и дайте пирогу остыть.
Пора к столу!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
У меня посты идут вперемежку, но тем не менее я веду несколько тем, интересных для меня. Поэтому вот возникла мысль упорядочить тематические посты в рамках одного узкой направленности. В частности в этом хочу собрать ссылки на посты о новых, свежих или интересных просмотренных фильмах за ...
Вечно и нисколько не старея, Всюду и в любое время года Длится, где сойдутся два еврея, Спор о судьбах русского народа. Игорь Губерман Снилось мне сегодня, в канун Дня отца, какое-то кровавое месиво, начавшееся по образцу олдскульного холливудского боевика категории "Б", но в ...
Кто нибудь может объяснить, в чем смысл засорения ЖЖ постами с так называемыми "Моими твитами"? Честно говоря, жутко раздражает, когда френдлента забита этим мусором. Или может зря гоню, и эту очень нужное дело и всем читателям жутко ...
Женщина проработала всю жизнь, сначала в СССР, а потом в России. При выходе на пенсию, в ПФ сказали что у них нет никакой информации о большей части ее трудового стажа. Предприятие где она работала, закрылось внезапно, и трудовую книжку она не смогла получить обратно. В итоге, ее пенсия ...
Долбоящеры из команды Навального ухитрились выложить в свой открытый чат базу данных сторонников для того, чтобы обзвонить их и призвать на протестные действия. Там 3198 записей, на активистов там – ФИО, дата рождения, место рождения, место регистрации, телефон, номер паспорта. Я эту ...
