Сливочное картофельное пюре с чесноком_Creamy Garlic Mashed Potatoes

топ 100 блогов yaloyal31.10.2016
Сливочное картофельное пюре с чесноком_Creamy Garlic Mashed Potatoes potatos.jpg

Ещё один простой и вкусный рецепт гарнира к праздничному столу на День Благодарения от Alton Brown.

1,5 кг картофеля (russet - самый популярный сорт)
2 столовые ложки соли
2 стакана сливок
6 зубчиков чеснока, измельчить
170 гр тертого пармезана

Сливочное картофельное пюре с чесноком_Creamy Garlic Mashed Potatoes 7843.jpg

Очистить и порезать картофель на кусочки одинакового размера. Поместить в большую кастрюлю, залить водой и добавить соль. Довести до кипения на среднем огне, затем уменьшить огонь настолько, чтобы только поддерживать кипение. Варить, пока картофель не начнёт разваливаться, если проткнуть его вилкой.

Нагреть сливки и чеснок в кастрюле на среднем огне до закипания. Снять с огня и отставить в сторону.

Снять картофель с огня и слить воду. Размять, добавить сливки с чесноком и пармезан, хорошо перемешать. Дать постоять 5 минут, чтобы смесь загустела, и подавать к столу.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Вот интересно как они вот такое ...
...
  Уса  широкая  и  полноводная,  не  грозная  и  миротворческая.  Было  бы  солнце,  совсем  весёлая  была.  А  то  что  холодная,  так  никто   не  заставляет  ...
Какая восхитительная новая форма дискриминации. В кафе-кондитерской «Счастье» на Исаакиевской площади действует дополнительный сбор для компаний из иностранцев. Об этом редактор «Бумаги» узнала при посещении заведения. К сумме заказа прибавляют 10 % от счета. Ни в меню, ни в счете ...
aion_ru: http://bit.ly/bAizOM отчет о проделанной работе за период с 08 февраля по 14 февраля 2010 ...