Сливочное картофельное пюре с чесноком_Creamy Garlic Mashed Potatoes

топ 100 блогов yaloyal31.10.2016
Сливочное картофельное пюре с чесноком_Creamy Garlic Mashed Potatoes potatos.jpg

Ещё один простой и вкусный рецепт гарнира к праздничному столу на День Благодарения от Alton Brown.

1,5 кг картофеля (russet - самый популярный сорт)
2 столовые ложки соли
2 стакана сливок
6 зубчиков чеснока, измельчить
170 гр тертого пармезана

Сливочное картофельное пюре с чесноком_Creamy Garlic Mashed Potatoes 7843.jpg

Очистить и порезать картофель на кусочки одинакового размера. Поместить в большую кастрюлю, залить водой и добавить соль. Довести до кипения на среднем огне, затем уменьшить огонь настолько, чтобы только поддерживать кипение. Варить, пока картофель не начнёт разваливаться, если проткнуть его вилкой.

Нагреть сливки и чеснок в кастрюле на среднем огне до закипания. Снять с огня и отставить в сторону.

Снять картофель с огня и слить воду. Размять, добавить сливки с чесноком и пармезан, хорошо перемешать. Дать постоять 5 минут, чтобы смесь загустела, и подавать к столу.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Во второй половине 20-го века социалистические страны приняли свой собственный архитектурный язык. По всей бывшей Югославии и Восточному блоку начали появляться футуристические и ярко раскрашенные киоски : ларьки с хот-догами, цветочные магазины, пункты обмена валюты, билетные кассы и ...
Вот и леопарды приехали. Некоторые скажут – смешно, всего 4, но это только начало. Своеобразный психологический барьер на поставки танков на Западе был пройден. Премьер-министр Польши Матеуш Моравецкий, приехавший в годовщину начала войны с необъявленным визитом в Киев, объявил ...
Ах да, у нас же тут шкандаль в благородном семействе приключился в музыкальной школке. В группе в итоге осталось три девочки - Ольга, Девочка, на неделю младше, и Р., ей 4 будет в ноябре, кажется, но она самая высокая, очень спокойная, лучше всех все делает на музыке. Мама у нее молодая, ...
via tikhomirov_v ...
Привет! Нас зовут Маша (26 лет), Рома (27 лет) и Савва (11 мес.). Все мы - коренные москвичи, но не так давно переехали за город, чтобы жить в тишине, на природе и, конечно, чтобы малыш Саввушка рос на свежем воздухе. Вот наш обычный день, среда, 23 января. UPD: Я ...