Как выбрать погружной насос для перекачки дизельного топлива и бензина 
Учёба 
20 игривых фресок от Artez, которые превращают городские стены в мировые шедевры 
Шедевр загадочного содержания 
Кошачья история 
Самые лучшие способы обмана туристов 
The Sting. Афера 
Тренчи и плащи. Когда их носить и почему этот вариант верхней одежды вам нужен? 
Королева Мэри на Научном Вечере в Национальном Музее
30.06.2025 —
Лаборатория ЖЖ на пути к пробуждению
Сырую рыбу заказывали?
lj_lab — 07.07.2025
Если вы, как и учёные Лаборатории ЖЖ 
lj_lab, в ресторане иногда
зависаете, глядя в меню, то этот пост точно для вас. Бывает же, что
слово вроде знакомое, но вот что представляет из себя названное им
блюдо — никак не вспомнить без помощи официанта? Сегодня
дегустируем севиче.
Это традиционное блюдо латиноамериканской кухни, особенно популярное в Перу и Эквадоре. Нечто среднее между салатом и закуской. А представляет оно собой кусочки сырой рыбы или морепродуктов, маринованные в соке лайма или лимона с добавлением перца чили, соли, иногда кориандра или других приправ. Благодаря кислой среде белок рыбы денатурирует (изменяет свою структуру), приобретая характерную консистенцию и вкус.
Также в севиче кладут репчатый лук, помидоры, стебли сельдерея... Да чего только не кладут! Современные повара экспериментируют с ингредиентами этого блюда, добавляя в него экзотические фрукты, авокадо и даже кокосовую воду.
Вот, к примеру, рецепт севиче из селёдки и манго:
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
23.06.2025 —
Золотой свет титана
Архив записей в блогах:
Белла Ахмадулина Ночь Андрею Смирнову Уже ...
Роспотребнадзор рекомендовал розничным сетям изъять из оборота продукцию крупнейших производителей соли Украины и Белоруссии, на которых приходится 56% рынка. Их место готовы занять отечественные компании, мощности которых сейчас недозагружены на 40%. Управление Роспотребнадзора по ...
Выпускался ли в СССР кетчуп?
В СССР ничего не было. Даже кетчуп и тот был болгарский Вот знающие люди пишут: Не было в СССР кетчупа.. Был томатный соус "Шашлычный" Слово "кетчуп" и вошло в наш язык с болгарских бутылочек с зелёными крышками Кетчупа не было. Был соус ...
Как следовало ожидать, теракт Брейвика спровоцировал информационную атаку на правых политиков, публицистов и движения, с которыми они связаны. Особые опасения вызывает тот факт, что леваки, используя свои мощнейшие медийные возможности, ...
Вот сейчас многие удивятся увидев сей заголовок, я то в либерастии никогда не был замечен, но тем не менее я не ошибся. Я как человек женатый, то мой Левиафан с которым мне не справиться - моя тёща! Нет слов мне с ней повезло, она женщина мудрая, но переубедить её невозможно и не потому чт ...
