Сыровяленая колбаса "Зёбра"...

топ 100 блогов pachom03.03.2015 Сыровяленая колбаса Зёбра...

А вот поспела красотка. Месяц вялилась.
Думал в разрезе будет полосатая и обозвал "Зеброй", а она больше на омут похожа)))
Но африканская история все равно присутствует. Помните билтонг? Скажем так, по его мотивам.

Перепал мне говяд красивишный.

Сыровяленая колбаса Зёбра...

Шинканул я его "листиками".

Сыровяленая колбаса Зёбра...

Соединил 3 ложки меда и 3 соевого соуса. Кореандр (2ст/л) слегка вздробонул в ступке, добавил
столовую ложку острого перца и соли из расчета 20гр/кг, смешал все к кучу. Залил мясо.

Сыровяленая колбаса Зёбра...

Сыровяленая колбаса Зёбра...

Отправил все в холодильник на сутки.
На следующий день засунул в дегидрадор на 4 часа.
Подвяленые пластины мяса прокатал скалкой.

Сыровяленая колбаса Зёбра...

Подравнял малеха.

Сыровяленая колбаса Зёбра...

И выложил сырокопченый бекон.

Сыровяленая колбаса Зёбра...

Скрутил плотный рулет и упаковал в череву.

Сыровяленая колбаса Зёбра...

Сыровяленая колбаса Зёбра...

Сыровяленая колбаса Зёбра...

Вялил месяц, периодически охаживая скалкой.

Сыровяленая колбаса Зёбра...

Смешная вышла колбасень)))

Сыровяленая колбаса Зёбра...

Сыровяленая колбаса Зёбра...

Сыровяленая колбаса Зёбра...

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Или кто-то меня троллит по его мобильному телефону.  Сегодня переписывался СМС-сообщениями с Алексеем Навальным. Предлагал основателю РосПила и родному отцу мема "Единая Россия" - партия жуликов и воров", приехать ко мне на эфир накануне ...
Для тех, кто еще случайно не в курсе, хотел бы сообщить - отключать ...
...
Здравствуйте уважаемые. Конец месяца (и года заодно), а значит, пришло время выложить список прочитанных мною книг за прошлый, снабдив их небольшими оценками. В очередной раз напомню, что цель сего действа проста- помочь вам с выбором возможно интересных для вас фолиантов и уберечь от ...
Как-то я, считаю что очень удачно, сформулировал коммунистический мондиализм: " Не может в принципе быть патриотом адепт идеологии, по которой все народы мира должны исчезнуть, перетрах ...перемешавшись между собой, а национальные государства должны быть уничтожены, заменены ...