Сыровяленая колбаса "Зёбра"...

топ 100 блогов pachom03.03.2015 Сыровяленая колбаса Зёбра...

А вот поспела красотка. Месяц вялилась.
Думал в разрезе будет полосатая и обозвал "Зеброй", а она больше на омут похожа)))
Но африканская история все равно присутствует. Помните билтонг? Скажем так, по его мотивам.

Перепал мне говяд красивишный.

Сыровяленая колбаса Зёбра...

Шинканул я его "листиками".

Сыровяленая колбаса Зёбра...

Соединил 3 ложки меда и 3 соевого соуса. Кореандр (2ст/л) слегка вздробонул в ступке, добавил
столовую ложку острого перца и соли из расчета 20гр/кг, смешал все к кучу. Залил мясо.

Сыровяленая колбаса Зёбра...

Сыровяленая колбаса Зёбра...

Отправил все в холодильник на сутки.
На следующий день засунул в дегидрадор на 4 часа.
Подвяленые пластины мяса прокатал скалкой.

Сыровяленая колбаса Зёбра...

Подравнял малеха.

Сыровяленая колбаса Зёбра...

И выложил сырокопченый бекон.

Сыровяленая колбаса Зёбра...

Скрутил плотный рулет и упаковал в череву.

Сыровяленая колбаса Зёбра...

Сыровяленая колбаса Зёбра...

Сыровяленая колбаса Зёбра...

Вялил месяц, периодически охаживая скалкой.

Сыровяленая колбаса Зёбра...

Смешная вышла колбасень)))

Сыровяленая колбаса Зёбра...

Сыровяленая колбаса Зёбра...

Сыровяленая колбаса Зёбра...

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Хочу поинтересоваться у достопочтенных белок истеричек, что именно такого произошло в России с начало по конец 90х чего смогли избежать на Украине. Сколько именно донецких шахтеров сражается в рядах ополчения. Кстати кто его возглавляет тоже неплохо бы вспомнить. А после этого честно ответ ...
Во время очередной острой беседы о Серебренникове я с изумлением увидел взрослых людей, которые не понимают смысла термина обналичка и считают претензии к великому режиссеру земли русской гнетом тоталитарной цензуры. Обналичка мероприятие несложное. Законная очистка средств предприятия ...
Сегодня мы вышли на улицу пораньше...не стемнело,но уж очень хотелось... Мы были одеты, как вчера... Мы шли тем же маршрутом... Мы были такие же... Но было такое чувство, что мы инопланетные существа... Смотрели на нас все люди,которые проходили мимо. ...
Темпы потепления в Украине таковы, что до конца столетия зима сократится на месяц. Об этом в интервью Укринформу предупреждает заведующая отделом прикладной метеорологии и климатологии Украинского научно-исследовательского гидрометеоинститута Вера Балабух, пишут Контракты. “Повышение ...
Раз уж сторонники судебной реформы утверждают, что эту систему давно надо реформировать, потому что суд присвоил себе всю власть и установил судебную диктатуру, решила разобраться, в чем именно заключается диктатура Верховного Суда. Верховный суд Израиля выполняет четыре основных ...