13.12.2012 —
Гусь новогодний (рождественский) риммейк.
Сырники.
ataggonyi — 19.12.2012
— Кулинария
Добрый день друзья!
Тут недавно с одном из сообществ было обсуждение приготовления такого незамысловатого блюда как сырники, так я там в комментариях высказал свое «фи» криворуким поварам которые мало того, что лепят фигню всякую, так еще и мастер, якобы, классы на Ютуб выкладывают.
Кое-кто со мной и поспорил, что ничего особо криминального
там нет. Ну, криминального может и нет, но и хорошего тоже мало.
Решил я показать, как это я делаю – вдруг кому
пригодится.
Значит так. Нам потребуется:
500 гр. Творога (творог лучше брать в формовых бриткетах, он там более сухой)
70 гр. пшеничной муки
2 яйца
100 гр. сметаны 20% жирности
30 гр. сладкого миндаля.
80 гр. сахара
Соль
Сода 1 гр.
Масло растительное для жарки 100 гр.
Фото продуктового набора не будет – я его забыл сделать)). Сразу готовить кинулся.
Миндаль мелем на кофемолке. Все ингредиенты смешиваем и
даем постоять творожному тесту полчаса.
Как видите тесто у нас достаточно нежное вышло, потому стол щедро
посыпаем мукой
И выкладываем на него наше тесто
Сверху тоже посыпаем мукой, формуем в круг и раскатываем скалкой в
пласт толщиной 1 см.
Вот такой, или наподобие, девайс имеется?
Вот им и делаем нарезку. режем квадратиками, ромбиками,
параллелепипедами)
Да как угодно и удобно режем!
На сковороде разогреваем масло. Поддеваем наши сырники на лопатку
системы шпатель
И выкладываем на сковороду. выкладывать нужно быстро - жарятся они
буквально по 2-3 мин с каждой стороны
Готовые сырники посыпаем сахарной пудрой и подаем.
Приятного аппетита!
З.Ы. А криворуким поварятам с Ютуба можно пожелать только одного -
взявшись за дело проявляйте хоть минимум творческого подхода.
Штамповка бездушная, как показывает практика, нынче никого не
интересует.
Или я в чем то неправ?
З.Ы.Ы. по итогам первых камментариев:
Иногда, когда есть желание я туда и изюм и нарезаный мелко инжир
еще добавляю. но показать решил базовую технику - дальше сами
сходите с ума как кто захочет)))
ДЕВАЙС куплен (не ржать только) в магазине ФиксПрайс за еще 25 руб.
аж! Вот! теперь то там все дорого - говорят по 36 руб.... мне не
покарману, так что и не хожу уже))).
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Всем привет! Сегодня я нашел интересный заброшенный дом в лесу. Место жуткое, когда я в него зашел, мне стало не по себе, но когда я нашел одну интересную вещь в нем, то мой страх переборол интерес к данному дому. Смотрите мое путешествие в видео. Приятного просмотра! ...
Мне нравится, что начались контакты с американской стороной. Воспринимаю позитивно начавшиеся контакты. Меня это успокаивает. Информации нет и не будет, следовательно и обсуждать нечего. Не нашего ума это дело. С одобрением отношусь к этим контактам, жестам, словам в отношении друг друга. ...
Балашиха, сегодня. УПД: Благодаря известному инторнет-педерасту и стукачку shaihkritzer - львовской шлюхе, сбежавшей из своей страны в Замкадье, автор видос выпилил. Львовская шлюха оперативно накукарекала ему на ютубе, что у того проблемы в ненавистном шлюхе сообществе. У нас ...
Дойдёт ли по охлаждённой площадке Мозякин до Сары Коннор? Сглатывают или не сглатывают птицы пчёл? Будем посмотреть, чо. По онхоккеям и прочим матчтиви. ...
Пахнет горячей пылью и луговыми цветами, медом и свежим сеном, чисто вымытым старым деревянным домом и яблоками. По двору бродят задумчивые куры и стройной шеренгой маршируют гуси. Такие уютные деревни остались уже, наверное, только на картинах художников. Время берет своё. ...
