Как сделать день рождения незабываемым: идеи и советы 
21 Искандер 
Мимо окон прошла боком и опять понравилась (с) 
Новости культурной жизни 
Преступление в кабаке 
Рабочие выходы испанцев.
13.12.2012 —
Гусь новогодний (рождественский) риммейк.
Сырники.
ataggonyi — 19.12.2012
— Кулинария
Добрый день друзья!
Тут недавно с одном из сообществ было обсуждение приготовления такого незамысловатого блюда как сырники, так я там в комментариях высказал свое «фи» криворуким поварам которые мало того, что лепят фигню всякую, так еще и мастер, якобы, классы на Ютуб выкладывают.
Кое-кто со мной и поспорил, что ничего особо криминального
там нет. Ну, криминального может и нет, но и хорошего тоже мало.
Решил я показать, как это я делаю – вдруг кому
пригодится.
Значит так. Нам потребуется:
500 гр. Творога (творог лучше брать в формовых бриткетах, он там более сухой)
70 гр. пшеничной муки
2 яйца
100 гр. сметаны 20% жирности
30 гр. сладкого миндаля.
80 гр. сахара
Соль
Сода 1 гр.
Масло растительное для жарки 100 гр.
Фото продуктового набора не будет – я его забыл сделать)). Сразу готовить кинулся.
Миндаль мелем на кофемолке. Все ингредиенты смешиваем и
даем постоять творожному тесту полчаса.
Как видите тесто у нас достаточно нежное вышло, потому стол щедро
посыпаем мукой
И выкладываем на него наше тесто
Сверху тоже посыпаем мукой, формуем в круг и раскатываем скалкой в
пласт толщиной 1 см.
Вот такой, или наподобие, девайс имеется?
Вот им и делаем нарезку. режем квадратиками, ромбиками,
параллелепипедами)
Да как угодно и удобно режем!
На сковороде разогреваем масло. Поддеваем наши сырники на лопатку
системы шпатель
И выкладываем на сковороду. выкладывать нужно быстро - жарятся они
буквально по 2-3 мин с каждой стороны
Готовые сырники посыпаем сахарной пудрой и подаем.
Приятного аппетита!
З.Ы. А криворуким поварятам с Ютуба можно пожелать только одного -
взявшись за дело проявляйте хоть минимум творческого подхода.
Штамповка бездушная, как показывает практика, нынче никого не
интересует.
Или я в чем то неправ?
З.Ы.Ы. по итогам первых камментариев:
Иногда, когда есть желание я туда и изюм и нарезаный мелко инжир
еще добавляю. но показать решил базовую технику - дальше сами
сходите с ума как кто захочет)))
ДЕВАЙС куплен (не ржать только) в магазине ФиксПрайс за еще 25 руб.
аж! Вот! теперь то там все дорого - говорят по 36 руб.... мне не
покарману, так что и не хожу уже))).
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Мы привыкли считать участие России в ОПЕК+ выдающейся победой отечественной дипломатии. И действительно, при высоких ценах на нефть оно было для нас выгодным.
Однако сегодня в ...
1. Американские спекулянты перестали ставить деньги на обвал рубля. И действительно, рубль вот уже почти два года планомерно укрепляется к доллару. Тут, пожалуй, терпение кончится у любого спекулянта. Впрочем, мой прогноз по курсу рубля на обозримую перспективу остаётся прежним — ...
Ломик приблизился к Дверце сейфа и представился: - Я - лом. А вы кто? Откройтесь! Дверца молчала, но Ломик был достаточно опытен в таких делах. Он знал, что скрывается за этой внешней замкнутостью, а потому без лишних церемоний взялся за Дверцу... - Отстаньте, хулиган! - визжала ...
а вот только что по греческому каналу показывали телок в майках "порву за путина", сказали что народ его всячески хочет и любит. Чо то в жж я другую хуйню читаю бгг кто ...
В нашем детском саду существует практика на период летних каникул в школе принимать наших бывших выпускников, которые закончили первый класс. И нам хорошо, потому что летом детей мало в группах, а план выполнять нужно, и родителям есть куда определить ребёнка до собственного отпуска.
...
