Домашний интернет от «Мегафона»: актуальные тарифы и выгоды 
Лучше, чем «Шерп»: обзор российского вездехода «Архант Neva» 
Эх, по шашлычку бы 
Услуги электрика Некрасовка 
Икэбана от сезона к сезону 
Моноспектакль Гигория Антипенко «Старик и море» на сцене Арт-кафе Театра 
Дозор 
Набережная Поцелуев
Что посмотреть в Туле. Площадь и проспект Ленина В общем, ничего неожиданного - выставки становятся всё бледнее и хуже, (правда, говорят, переплюнуть ту, что в сентябре была на ВДНХ, вряд ли удастся - но врут, как о людях плохо не думай, они ещё хуже). Позабавили ребята, купившие камуфляж Ainfad, отбрендировавшие его своим лейблом и ...
Сырники с морковкой по ГОСТу
dudukka — 09.04.2011
Наконец-то в моего ребенка попало хоть немного морковки и творога.
Со сладкой сметаной он наворачивал эти сырники только так. Да и мы
хорошо позавтракали этим снежным апрельским утром:)
Состав на 2 порции - 8 шт:
280 г творога 9% (желательно сделанного по ГОСТу, он не сильно зерненый и не жидкий)
16 г манки
90 г чищенной моркови
10 г сливочного масла
30 г сахара
35 г муки
16 г свежего яца (это примерно 1/3 одного яйца)
мука на подпыл и для панировки
растительное масло без запаха для жарки
Морковь натираем на мелкой терке.
Сливочное масло растапливаем на сковороде, добавляем морковку и 1 ст.л. воды и тушим под крышкой на медленном огне минут 10, периодически помешивая.
Добавляем манку, примерно 20 мл воды и хорошо все размешиваем. Накрываем крышкой, выключаем огонь и даем смеси медленно остыть, за это время и манка как-раз набухнет.
Творог желательно протереть сквозь сито (у меня был не сильно зерненый, я не протирала).
Смешиваем творог, яйца, сахар, муку и морковную смесь до однородной массы.
Делим смесь на 8 частей, скатываем из каждой руками шарик, обваливаем в муке, немного сплющиваем, что бы получились круглые сырники примерно 1 см толщиной.
Разогреваем масло на сковороде и обжариваем сырники с двух сторон до румяной корочки.
Подаем со сметаной, вареньем, молочным соусом или сгущенкой.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
По официальным данным число заразившихся коронавирусом в РФ достигло 3458 человек. Так ситуация выглядит на графике: То есть число заболевших растет по предсказуемой экспоненте. Причем хуже того прогноза, который я делал 27 марта: По данным на тот момент 2 апреля должно было быть ...
Дамы и господа! Прежде всего, я должен поблагодарить NWO за награду, за этот знак признания со стороны нидерландского научного сообщества. Это огромная честь для меня стоять сейчас здесь и, конечно, огромное удовольствие. Даже название премии имеет значение. Во-первых, в русском языке ...
Лес рубят щепки летят! Как бы это выражение не коснулось отца моей бывшей однокурсницы дяди Коли, который работает в милиции уже сто лет и работает, надо отметить, честно. Бывало случалось с ним (выпивал после работы), но последние 7 лет завязал. Не ...
Супер статья от Андрея Ваджра. Безусловно рекомендую и подписываюсь под каждым словом. Оригинал взят у andreyvadjra в Почему мне тяжело быть патриотом Украины И вот в стране разрушены остатки государственности. В казне нет денег даже на самое необходимое. Заводы и фабрики ос ...
