Сырные цифры

amarok_man — 12.01.2020

Помните эти синие циферки?! Они были в сыре. Вдавливались в сырную головку. Многие думали, что они из пластмассы. Они ведь такимм и выглядели. Только на самом деле их делали из казеина.

Это вещество представляет собой сложный белок, который также изготовлен из молока. Казеин также применяется в производстве казеинового клея и других пластмассоподобных материалов.

Эти цифры обозначали дату изготовления (число/месяц), справа – номер выработки сыра (номер оператора-сыровара, ванны и т.д.) и другую информацию. Такая маркировка удобна для контроля срока созревания сыра на предприятиях, ведь для каждого сорта она разная. Затем сыр обертывали миткалевыми салфетками и направляли в формах на прессование.

В детстве даже собирал эти циферки, когда они попадались в сырах :)

Помните их?! Сейчас сыры таким способом уже не маркируют. Технологии сменились.

Сохранено

</>

Сырные цифры

Помните эти синие циферки?! Они были в сыре. Вдавливались в сырную головку. Многие думали, что они из пластмассы. Они ведь такимм и выглядели. Только на самом деле их делали из казеина. Это вещество представляет собой сложный белок, который также изготовлен из молока. Казеин ...

Читать полностью

Источник

Оставить комментарий

Популярные посты:

severus

Надёжная внутренняя связь на предприятии: всё о VoIP-шлюзах, IP-телефонах и АТС МиниКом

velvetelle

Барселона

ru_royalty

9 октября Кэтрин посетила благотворительную организацию Home-Start в Оксфорде

mihailgurevitch

ВОРУЮТ! Ils VOLENT!

myworld

Кухня в общежитии

sergiovillaggio

И в бой пойдут британские танкисты...

montrealex

Мой комментарий к записи «Кратко» от kyiv_man

goblin_books

Филип Фармер

kwakin_misha">

kwakin_

БАНКРОТСТВО ВИОГЕМ! КРУПНЕЙШИЙ ИНСТИТУТ ГОРНЫХ РАБОТ ПОД НОЖОМ!