Сингапур разрешил употреблять в пищу 16 видов насекомых
vvm1955 — 11.07.2024В Сингапуре разрешили употреблять в пищу 16 видов насекомых: от жареных куколок шелкопряда до протеиновых батончиков с начинкой из мучного червя. Длинный список съедобных насекомых может свидетельствовать о грядущих переменах, сообщает газета Guardian.
В Сингапуре разрешили употреблять в пищу 16 видов насекомых: от
жареных куколок шелкопряда до протеиновых батончиков с начинкой из
мучного червя. Длинный список съедобных насекомых может
свидетельствовать о грядущих переменах, сообщает газета
Guardian.
По мнению Сингапурского агентства по продовольствию (SFA), такое
решение принято потому, что насекомые являются новым продуктом
питания.
Насекомые, разрешенные для употребления в пищу, находятся на разных
стадиях развития. Во взрослой стадии - это четыре вида сверчков,
два вида кузнечиков, саранча и медоносная пчела. В личиночной
стадии находятся три вида мучных червей, белая и гигантская личинка
жука-носорога, а также два вида мотыльков. В соответствии с
рекомендациями, можно употреблять в пищу и мотылька, и шелкопряда
(разные стадии одного вида).
Сингапурская сеть ресторанов House of Seafood уже готовится к
подаче 30 блюд из насекомых, пишет издание The Straits Times, в том
числе суши с шелкопрядами и сверчками, соленые крабы с яйцами и
"супер-червями" и "мятный фрикадельчатый беспредел"- фрикадельки с
червями в начинке.