Сын заходил к нам в выходные

jjasal — 16.02.2022

и изъявил желание взять у нас пельмени. Они у меня постоянно имеются в морозилке про запас. Я улыбнулась и сказала, что последние пельмени он взял у нас на  позапрошлой неделе, а больше я не лепила. Его любимая  мясо не ест, ну или редко его ест. Поэтому  он иногда что-то утаскивает у нас.

Меня замучила совесть и я вчера налепила  их.

 Было время, когда мы с мужем жили на съёмной квартире и я их лепила на поверхности советской стиральной машины, которая не работала. А тесто раскатывала бутылкой.

Потом у меня появилась паста-машина. Она появилась давно, почти 30 лет назад, но мне и в голову не приходило раскатывая тесто, делать из него пельмени.  И когда у меня появилась вторая паста машина, меня озарило, что как раз из пласта теста я могу вырезать кружочки для пельменей рюмочкой, в два ряда.

И дело пошло, гораздо быстрее. А теперь у меня есть комбайн. Мы докупили у нему насадки для теста и  работа  стала совсем не трудоёмкой.

Забыла ещё написать, что поднос на который я складываю пельмени, я кладу на накопители холода. Но это не обязательно.

Так пельмени лучше хранятся,  не перемерзают  и не теряют своих вкусовых качеств.

Послала родственнице фото, а она спросила из чего пельмени и предположила, что они из говядины, баранины или конины.

Из конины я никогда не ела.

 А наши пельмени из лося с кабаном.

Оставить комментарий

Популярные посты:

marcus

Рефинансирование ипотеки: какие документы нужны для оформления?

foto_history

"Комната присяжных / Несогласие" (1959) Н. Рокуэлл

hippy_end

Залихватскую инаугурационную речь Трампа можно свести к одной короткой крылатой

engineering_ru

Расчет скорости истечения воды

geoba

новое - это давно забытое старое, ага..

trevnoel

Магнитолет Филимоненко

fem_books

Дарья Димке "Незабываемое будущее: советская педагогическая утопия 60х годов"

plyazhnikov

СПАСЕНИЕ ЖИВОТНЫХ: Видеоконтент, созданный с помощью ИИ

seawolf_2050

Если не можете найти спутника жизни, заселитесь на пару месяцев в общагу

• Архив