На что обращать внимание при остеклении балкона? 
Ласло Краснахоркаи. Рождение убийцы
С первым лучом солнца пришлось в ЖЖ умножить на ноль черную порнуху "Хроники 
Представьте, сотни граммофонов, патефонов, радиол, магнитофонов, джук-бокс, и 
Разные рисунки портрета 
Никогда! 
ОСТРЫЕ БАКЛАЖАНЫ И РАРИТЕТНАЯ ТЁРКА 
Вечер в городе Ж. 
Ахлат Дорогая Яна! Так получилось, что своей проблемой я не могу поделиться с близкими, потому что заранее знаю, что они скажут. А мне очень бы хотелось совета и вообще мыслей со стороны, потому что я не знаю, как поступить. Мне 27 лет, больше года назад я ушла от мужа, и была рада, что очень тя ...
Штоллен
ginger_blonde — 28.11.2011
Надеюсь вы не совсем нас потеряли. Как говорится оправдываться нет
смысла, так что и не буду) Сегодня у нас, 
За рецепт спасибо Slane
Ингредиенты на два штоллена:
около 550-600 г муки
1,5 пакетика пекарского порошка
250 г сахара
250 г мягкого творога (протереть через сито)
250 г сливочного масла
200 г рубленного миндаля
250 г изюма, на ночь залитого 200 мл рома
100 г апельсиновых цукатов
2 яйца
цедра и сок 1 лимона
ванильный сахар
еще около 100 г сливочного масла
сахарная пудра
Мягкое сливочное масло (250 г) взбить с сахаром, добавить яйца и взбивать дальше. Добавить творог, 1 ст.л. ванильного сахара, лимонный сок и цедру и взбивать дальше. Смешать муку с пекарским порошком, просеять над масляно-яично-творожной массой и замесить тесто. Вмешать сначала миндаль, затем цукаты и в конце изюм, слегка присыпанный мукой.Тесто разделить на 2 части, сформовать 2 овальных буханки, придать им форму штоллена. Выпекать около часа при 180С. Еще теплый штоллен смазать обильно растопленным сл. маслом (100 г) и посыпать толстым слоем сахарной пудры. Дать остыть, завернуть в фольгу или пергамент и оставить "созревать" недели 3 в прохладном месте.
Про процесс. Очень мне понравилось его делать, самый низкий уровень сложности, берешь и делаешь. Никаких вопросов возникнуть не должно.
Про время. Замесила, порубила, где-то за минут 18 и ровно час он выпекался)
Про стоимость. Сложно сказать, честно скажу, в наших краях апельсиновые цукаты - редкость, поэтому я взяла курагу)) у меня получилось 275 рублей за 2 штуки, но цены на орехи сильно варьируются.
Про вкус. Итоги. ОООООЧень мне понравился результат, хрустящая корочка, не очень сладкая мякоть, нежирная, но нежная, орешки, цукатики - Идеально! Очень похоже на сладкий сдобный хлеб, булку... Я такое обожаю! И в сравнении с прошлогодним рождественским кексом - делается элементарно! Три печеньки! Буду обязательно печь еще!
Алена-Ginger-ленивица
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Многие пользуются кодами для вставления картинки в комментарии, однако я рекомендую более простой и надежный способ. Чтобы вставить картинку или открытку в комментарий на ЛиРу нужно сначала сохранить понравившуюся картинку себе на компьютер ...
Когда речь заходит о герани, мы часто подразумеваем знакомое всем комнатное растение — Пеларгонию зональную (рода Pelargonium), давнюю обитательницу многих квартирных подоконников. Герань, Журавельник – Geranium Путаница с названиями случилась еще в XVIII века, когда ...
Путину показали электронный микроскоп, предназначенный для медицинских и ...
9 апреля 2011 года в Санкт-Петербурге пройдут Чтения Адама Смита - крупнейшая научно-практическая конференция в стране, организованная частными лицами. Приглашаются слушатели и докладчики Подробности на сайте: ...
