Упаковка товаров для Wildberries: как избежать возврата из-за повреждений 
Масляная тарелка - французский еженедельный журнал 
2025. Филиппины. Анилао. Черная вода. И не только. 
Святый Николай Сербский давно ответил на самый насущный сейчас вопрос... 
Россия. Чебоксары. Часть 2. Июль 2021 
PRO кофий 
Война на море. С эсминца «Гордый» 
Елена Маркова. В несчастье верная жена... Декабристки XX века (2024) 
Память дня, Рина Зелёная Они вас добавили в друзья, но забыли прокомментировать (1438): 000theend000 , 05dima , 0_0fishka , 0freelance0 , 0gnennaja , 0trada , 10vlad , 1234qver , 1956starik , 1pr , 1rap_ru , 23_45 , 2ru , 3000top , 311208 , 4_tour , 4brainz , 4broken_hear , ...
Штоллен
ginger_blonde — 28.11.2011
Надеюсь вы не совсем нас потеряли. Как говорится оправдываться нет
смысла, так что и не буду) Сегодня у нас, 
За рецепт спасибо Slane
Ингредиенты на два штоллена:
около 550-600 г муки
1,5 пакетика пекарского порошка
250 г сахара
250 г мягкого творога (протереть через сито)
250 г сливочного масла
200 г рубленного миндаля
250 г изюма, на ночь залитого 200 мл рома
100 г апельсиновых цукатов
2 яйца
цедра и сок 1 лимона
ванильный сахар
еще около 100 г сливочного масла
сахарная пудра
Мягкое сливочное масло (250 г) взбить с сахаром, добавить яйца и взбивать дальше. Добавить творог, 1 ст.л. ванильного сахара, лимонный сок и цедру и взбивать дальше. Смешать муку с пекарским порошком, просеять над масляно-яично-творожной массой и замесить тесто. Вмешать сначала миндаль, затем цукаты и в конце изюм, слегка присыпанный мукой.Тесто разделить на 2 части, сформовать 2 овальных буханки, придать им форму штоллена. Выпекать около часа при 180С. Еще теплый штоллен смазать обильно растопленным сл. маслом (100 г) и посыпать толстым слоем сахарной пудры. Дать остыть, завернуть в фольгу или пергамент и оставить "созревать" недели 3 в прохладном месте.
Про процесс. Очень мне понравилось его делать, самый низкий уровень сложности, берешь и делаешь. Никаких вопросов возникнуть не должно.
Про время. Замесила, порубила, где-то за минут 18 и ровно час он выпекался)
Про стоимость. Сложно сказать, честно скажу, в наших краях апельсиновые цукаты - редкость, поэтому я взяла курагу)) у меня получилось 275 рублей за 2 штуки, но цены на орехи сильно варьируются.
Про вкус. Итоги. ОООООЧень мне понравился результат, хрустящая корочка, не очень сладкая мякоть, нежирная, но нежная, орешки, цукатики - Идеально! Очень похоже на сладкий сдобный хлеб, булку... Я такое обожаю! И в сравнении с прошлогодним рождественским кексом - делается элементарно! Три печеньки! Буду обязательно печь еще!
Алена-Ginger-ленивица
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Мы наряжали елочку, Нюся (она же Хани, она же Ханелора) строго контролировала процесс. Совала свой розовый носик в коробку с шариками, принюхивалась к непривычным запахам, грелась у камина или просто сидела на диване. ...
Я помню калининградскую блогосферу ещё молодой и активной, интересной и интересующейся, весёлой, открытой, доброжелательной особой, а теперь она превратилась в старую, дряхлую, уродливую старуху и, наверное, скоро помрёт. Вести блог я начала живя ещё в Екатеринбурге, но шёл он как-то, ...
Так приходит расплата за разжигание войны и понимание того, что произошло со страной. Это Житомирская область. Пару часов езды от Киева. Опубликовано Андреем Манчуком 1 апреля 2016 г. ...
Веб-ресурс foreignpolicy.com опубликовал спутниковый снимок, на котором, как утверждается,детально видны строительные работы, развернутые в последнее время при участии российской стороны на сирийском военном аэродроме Басель аль-Ассад близ Латакии. В частности, за короткий срок была со ...
