Шоколадное парфе с апельсином и пряником

топ 100 блогов my_happyfood15.01.2014 Шоколадное парфе с апельсином и пряником

Очень простой, вкусный и практически мужской десерт с бруталинкой))) Насыщенно, по зимнему  -  просто прекрасно:

на 4 порции:

200 гр горького шоколада
300 мл жирных сливок
150 мл молока
1 апельсин
3-4 пряничных печенья
60-80 мл темного рома, бренди или коньяка
60 гр сахара

Шоколадное парфе с апельсином и пряником

Все очень не просто - Растопить шоколад с молоком (у меня была одна плитка 76% а вторая 78% с кусочками какао-бобов  что добавило своей прелести десерту) .
В шоколад добавить цедру апельсина, половину алкоголя.
Печенье наломать на небольшие кусочки и залить остатком алкоголя и соком половины апельсина.
Сливки взбить с сахаром до кремового состояния.
Смешать шоколадную массу и взбитые сливки до однородности. Добавить сок второй половины апельсина. Вмешать настоянное печенье.
Шоколадную массу разложить в формы для мороженого или емкость в которой будет замораживаться.  Отправить в морозилку на 2-3 часа.
Подавать с апельсиновым сиропом, медом, ягодами или дроблеными орехами.

Приятного аппетита!!!

Шоколадное парфе с апельсином и пряником

ПС: можно в десерт добавить немного измельченного чили, сахар можно вообще не класть.
Пряничное печенье можно заменить на миндальное.  Коньяк можно заменить на апельсиновый ликер.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
" Я не согласен ни с единым словом из того, что вы говорите, но за ваше право это говорить я готов проливать реки крови, стирать с лица земли города и разорять целые народы». «Эээ... Вообще-то, у Вольтера было «я готов умереть», и только». «Так то у Вольтера. А я — готов ...
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. ...
" /> " /> " /> " /> " /> " /> " /> " /> " /> " /> " /> " /> " /> " /> . ...
Хотелось бы посмотреть на тех, кто в это верит. Тех, что пишут, видел. Жалкое зрелище. Вот как им платят, так они и пишут. ...
Девушки, поговорите со мной, пожалуйста. О Solnce, Linuschka и Oscha. Нравится паттерн Солнце Генезис, конечно, фб группа поклонников на то и группа поклонников )) чтобы петь оды этим шарфам. Так ли они хороши чтобы стоить сколько там в ценнике? Лучше не смотреть? Может нужно смотреть ...