Шоколадный бисквит

prosto_krys — 24.02.2020

Делала бисквит по этому рецепту с сайта прекрасной лопоухой девчушки.
После видео осталась в восторге, почитала рецепт... ммм... скока-скока сахара и муки??? Пошла почитать комменты. Народ тоже изумляется, кто-то добавляет сахара меньше, кто-то говорит, что в точности соблюдал рецептуру - и все ок. Я решила положить 300 г сахара, хотя и это рекорд для меня, кажется. И знаете... получилось не очень даже сладко! В самый раз. Муку примерно по рецепту, чуть меньше - получилось плотненько, но, мне кажется, эта штука вообще слишком тяжелая для 20-сантиметровой формы. В следующий раз урежу на четверть рецепт, многие цифры делятся хорошо.
Но у меня бисквит так выперся наружу... что получился страшный монстр!

Интересно, можно как-то отрегулировать эти трещины поравномернее?.. Говорят, полностью предотвратить их нельзя, но что-то это совсем страшно.
И выпекала я его 1 ч 15 мин. Немного плотно, но все равно хорошо. Я есть такое не могу... Съела лишь кусочек для пробы. Сева ест, но ему сложно. Егор вообще по сладкому не очень.

Оставить комментарий

Популярные посты:

gellius

Тактильная плитка 500500: как устроить понятный и безопасный маршрут

• Ранее
• Архив