Шыкалетке

топ 100 блогов elievdokimova13.12.2012 Уж ночь на дворе, а у меня еще рецепт не написан к флешмобу!

Шыкалетке


Кстати, вам бы тоже не мешало не отлынивать - осталось не так много дней, из них, правда, два выходных - будет время и приготовить и сфотографировать, если есть такое желание. В понедельник последний день принимаю рецепты, и все, финиш!

Этот рецепт был дико популярен пару лет назад, такие штуки делали все, даже у некулинаров можно было их увидеть. И правда, делаются очень просто - и при этом очень вкусно!

Апельсиновые дольки с шоколадом

1 апельсин
100 г горького шоколада (75% у меня)
1 ч.л. сахара (опционально)


Апельсин тщательно вымыть и вытереть. Нарезать как можно более тонкими колечками. Выложить на противень, выстеленный пекарской бумагой. Чтобы убрать лишнюю горечь и кислоту (иногда они получаются слишком "острыми" на вкус) слегка присыпать дольки апельсина сахарным песком.
Поставить в разогретую до 120 градусов духовку, держать до того, как верний слой слегка подсохнет (минут 40),  затем перевернуть и подсушить еще минут 20.
Шоколад раскрошить в небольшую кастрюльку или ковшик, растопить на водяной бане.
Готовые апельсиновые дольки снять с бумаги, обмакнуть в шоколад и снова выложить на бумагу. Дождаться, пока шоколад застынет.



Шыкалетке
 
Шоколадные лепешки

200 г горького шоколада
начинка по желанию - у меня:
10 фисташек и 1 ст.л. миндальных лепеской с розовым перцем (все слегка подавить в ступке)
1 ст.л. морской соли и золотистые сахарные шарики для украшения выпечки
засахаренный имбирь и  перец кубеба (черный) (имбирь мелко порезать, перец раздавить в ступке)


Шоколад раскрошить в небольшую кастрюльку или ковшик, растопить на водяной бане.
Разложить пекарскую бумагу, на нее ложкой разлить шоколад, посыпать приготовленными начинками. Дать застыть.

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Муж рассказал историю из своего детства. Смеюсь )) Как-то раз решила его мама, пока папы-плюшкина нет дома, разобрать балкон и выкинуть ненужное. Этим "ненужным" оказались старые радиаторы. Надрываясь, она вытащила их к мусорным бакам и взохнула с облегчением.... Вечером приходит с рабо ...
Неопытные бизнесмены, собирающиеся открыть предприятие, могут путать понятия офиса и юридического адреса. Но на деле это разные вещи. Офис - физическое помещение, в котором находятся сотрудники и ведётся деятельность компании. Под юридическим же адресом понимается адрес, на который ...
5 лет по статье 282. И ещё некислый штраф по рогам, кстати.меркантильные они люди, эти американцы, не зря их не любят. если у кого есть ссылка на первоисточник, был бы очень признателен. а то мало ли что рабинович напел.на сайте индепендента не нашёл ...
Надо еще разок повторить на канале мою любимую песню этого века, а то что-то ее совсем стали забывать. У меня к ней любовь, как у некоторых к собакам-дворняжкам. Вроде вполне себе неказистая, нелепая, невесть откуда взявшаяся - но очаровательна до ...
Текст: Антон и Ольга Фото: Ольга Сегодня мы расскажем о шапке и шарфе-трубе из многослойного комплекта из современных материалов производства Союзспецоснащения. Союзспецоснащение (далее ССО) – один из старейших российских производителей военного и тактического снаряжения, а также ...