Шашлыки из кабачков с мясным фаршем

Для приготовления вам
потребуются:
говяжий фарш — 500в€’600 г
яйцо — 1 шт
томатная паста — 1 ст. ложка
луковица — 1 шт
чеснок — 3 зубка
кабачок
соевый соус
сыр тертый
перец молотый
соль
Говяжий фарш посолить, поперчить. Добавить яйцо,
томатную пасту, нарезанный лук и чеснок. Все хорошо
перемешать.
Молодые кабачки помыть (кожицу не снимать, а у старых
наоборот — снять), порезать кружочками, чуть посолить,
посыпать перцем, добавить немного соевого соуса.
На деревянные шпажки поочередно нанизываем:
кабачок — фарш — кабачок — фарш… На концах
должны быть ломтики кабачка.
Кладем шашлычок на фольгу, сворачиваем конфеткой и
запекаем 30 минут в духовке.
Затем разворачиваем, посыпаем тертым сыром и на 5 минут вновь
помещаем в духовку.
Выкладываем шашлычки на подогретое блюдо, посыпаем
сверху зеленью и горячими подаем к столу.