Шампиньоны с сыром

топ 100 блогов Людмила Иванова03.01.2011 Шампиньоны с сыром
Это блюдо можно подавать,как самостоятельную горячую закуску,но мы ее любим в качестве начинки для картофельных ,яичных или кукурузных блинчиков блинчиков.Готовятся такие грибочки просто и быстро.
Нам понадобится:
шампиньоны
лук
плавленный сыр
сливочное масло
соль и перец по вкусу
У меня оставалось чуть больше половины корбочки шампиньонов ( упаковка-500г) и плавленного сыра было несколько ломтиков.Обычно я беру мягкий плавленный сыр в пластиковых коробочах...
Шампиньоны с сыром
Лук порезать помельче,шампиньоны -пластинками.На сковороде слегка обжарить лук в сливочном ( ! ) масле,добавить шампиньоны и чуть посолить.Шампиньоны сразу дадут сок.Помешивая обжаривать шампиньоны на сильном огне примерно 1-2 мин.Когда сок наполовину выпарится,добавить плавленный сыр
Шампиньоны с сыром
Затем уменьшить огонь до среднего и готовить периодически помешивая еще 2-3 мин.
В конце добавить соль , перец по вкусу и рубленную петрушку.Перемешать и снять с огня.
Теперь осталось испечь каких-нибудь блинчиков....Я сегодня пекла картофельные,но можно сделать самые простые - яичные.Для одного блинчика берется 1 яйцо,хорошенько взбалтывается вилкой или венчиком с щепоткой соли и перчика и выпекается на разогретой сковородке на растительном масле.

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Какая наглость...:))) ...
когда-то я начал рисовать. с подводных миров. до бесконечности пересматривал атласы и энциклопедии на эту тему. игра в real-time strategy задолго до появления компьютера позже вот ещё было ...
Обычно пенсионеров любая #власть старается без нужды не трогать. Это ведь самый лояльный электорат. Но и самый шумный, когда дело касается его пособий, пенсий и льгот. Причём на сторону «обижаемых» стариков незамедлительно поднимается всё #общество … И последствия для власти — хуже ...
Амритсар К вечеру приехали на индо-пакистанскую границу, чтобы стать свидетелями удивительного и грандиозного зрелища - ежедневного "закрывания границы". Оказывается, представление ...
Сегодня прочитал в новостях о том, что в одном из районов Барнаула началась кампания по отстрелу бездомных собак. Более того, что делается это зверскими методами (стреляют отравленными дротиками, от которых животное умирает в мучениях в течении ...