Как быстро выучить английский язык: эффективные методы Прочитав Серию Первую про ...
Тортик "Экспромт"
Людмила Иванова — 02.01.2011
На Новый год я тортики не пеку,т.к. у нас до них просто очередь не доходит,да и места в холодильнике для него не хватает....А для чая всегда полно других сладостей.К сегодняшнему дню холодильник немного разгрузился и захотелось чего- нибудь вкусненького....Я решила испечь лимонный кекс по книжечке к мультиварке,т.к.его все очень хвалят,а я его еще не пробовала ....
Напишу рецепт для того,у кого нет мультиварки-думаю,что и в духовке он получится замечательно.
Стакан от мультиварки .
1 ст.- мягкого маргарина ( 150 г )
1 ст.- сахара ( 150 г )
4 - яйца (~200 г)
1 - лимон ( сок и цедра )
2 ст.- муки ( 210 г)
0,5 ч.л.- разрыхлителя (5 г )
1 ст. - изюма ( 100 г )
Масло для смазывания формы
Мягкий маргарин растереть с сахаром дробела,добавить яйца,лимонный сок и цедру и взбить хорошенько миксером.Муку просеять с разрыхлителем и всыпать в масляно-яичную смесь,добавить изюм и перемешать.Готовить в режиме "выпечка " 50 мин.После выпечки оставить кекс в ведре на 15 мин.,затем выложить на решетку для полного остывания.
Заметки на полях:Маргарин заменила сливочным маслом,а изюм цукатами.В тесто добавила щепотку соли и немного ванильного сахара.Разрыхлителя взяла 1 ч.л.
Пока кексик уменя остывал,мне пришла в голову мысль- сделать из него тортик.....Маслянный крем у меня не любят,зато в холодильнике была сметана ,а в морозилке - мороженные ягоды( малина и ежевика).
Ягоды положила в миску,чтобы оттаяли .Остывший кекик разрезала пополам и выложила ягоды.
Сметана у меня была "Домик в деревне" 25% жирности - две баночки по 230 г .Сметану взбила с сахарной пудрой по вкусу и добавила немножко ванильного сахара.Ягоды посыпала тоже немножко сахарной пудрой и промазала сметанным кремом.
Затем накрыла второй половиной коржа и обмазала весь тортик кремом.Украшать я не умею,поэтому сверху просто украсила ягодками ежевики,дольками мандарина и посыпала кокосовой стружкой.Затем убрала тортик в холодильник на пару часов для пропитки.
Получилось не просто вкусно,а очень вкусно!!!Тортик получился не приторный ,не сухой,с легкой кислинкой и ароматом ягод....Единственно,что можно было не класть цукаты,так ведь изначально был задуман просто кексик,но и с ними получилось вкусно.....
Приятного чаепития!!!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Одно из обыденных явлений нашего времени – совершенные нули, помещенные в государственные учреждения, обвешенные за верность, наградами и званиями, не стесняются говорить глупости.
...
Так где же собака ...
Так называемые водяные мосты — это мостовые конструкции, поддерживающие водяные каналы, по которым возможно осуществлять навигацию относительно небольших судов. Они строятся над реками, долинами рек, железными дорогами или трассами. Хотя акведуки использовались для снабжения городов ...
Пермь. Сосед с соседкой поругались, да так, что после неоднократных избиений и черепно-мозговых, он её убил. Деться то от него некуда. Но самое интересное, что этот человек был женат! с детьми и работой. Соседка для него стала тригером почему-то. Просто делала замечания по поводу того, ...
