­
­
рейтинг блогов

Сезам, отвари!

топ 100 блогов fotovivo10.11.2015 Шомрон. Часть 2.
Фабрика им. Горы Благословений и винодельня Рахели

Гризим_тхина


В самаритянском селении близ Шхема есть небольшое производство, где делают пасту из сезама
или, иначе - кунжутного семени. Распространеннейший в Израиле,
да и на всем Ближневосточьи продукт, называется - тхина.





Гризим_тхина


"hар Браха" выпускает самую нежную пасту во всей округе - размер округи на вкус любителя, но несомненно
масс-продукция из супермаркета ни в какое сравнение не идет с тхиной с горы Гризим.



Гризим_тхина



Интересно, когда на экскурсии можно посмотреть на процесс,
не только с местным магазинчиком познакомиться


Гризим_тхина


Кунжутное семя, то самое, которым булочки посыпают.

В (ближне)восточной кулинарной культуре всякие зерна или бобы чаще не в виде каш употребляют,
а толкут и размалывают в пасту. Потом ее на питу намазывают, добавляют в салаты.
Вкусно, очень сытно и масса всяких полезностей-микроэлементов присутствует.




Гризим_тхина





Гризим_тхина





Гризим_тхина





Гризим_тхина





Гризим_тхина





Гризим_тхина





Гризим_тхина


Как водится - дают попробовать


Гризим_тхина





Гризим_тхина





Гризим_тхина





Гризим_тхина






Гризим_тхина



Торговля идет споро - на авторских экскурсиях обычно заруливают в стоящие места;
(кто продуктом не интересуется - просто гуляют вокруг, тесной группой держаться не обязательно)


Гризим_тхина





Гризим_тхина



Дальше по пути завернули на винодельню в поселке Рахели
(недавно получившем статус законного поселения)
И у поселка и у владельцев производства потрясающая история борьбы, лишений и обретений,

Гризим_тхина


есть что и послушать и попробовать


Гризим_тхина





Гризим_тхина





Гризим_тхина





Гризим_тхина





Гризим_тхина





Гризим_тхина





Гризим_тхина



Продукт растет среди тех самых гор с библейскими именами
Я не великий дегустатор, и вообще спиртное не очень, но тут понравилось.


Гризим_тхина





Гризим_тхина





Гризим_тхина





Гризим_тхина

Маленький супермаркет в поселке




Гризим_тхина

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Через несколько часов нацисты и их либеральные пособники пройдут по Москве победным маршем. Полностью ЗДЕСЬ. ...
минотавр нарисовался почему-то с сердцем. наверное, в преддверии дня всех влюблённых. ...
В Лос-Анджелесе на стадионе Staples Center прошла 52-ая церемония ...
Сегодня ночью в провинции Хомс террористы подорвали в нескольких местах газопровод на месторождении Хайян. Эта акция в некотором смысле является отвыкающим маневром для сирийского командования, ведущего активные наступательные действия в районе Пальмиры. Освобождение древнего города – это ...
У моей мамы (67 лет) обнаружили опухоль в яичнике размером 120 мм на 100 мм. По МРТ заключение: МР-картина крупного кистозно-солидного образования правого яичника с признаками асцита и канцероматоза. МР признаки инвазии прямой кишки. По КТ грудной полости заключение: КТ признаки ...