Типография полного цикла: этапы производства и преимущества заказа
26.05.2025 —
странные люди и кулинария
сейтан
nicka_startcev — 31.05.2025
В частности, в Японии у буддийских монахов популярен заменитель мяса из пшеницы — да-да, тот самый страшный глютен, АКА банальная клейковина, которую получают, долго вымешивая обычное тесто под струёй воды. Крахмал вымывается водой, и остаётся чистый растительный белок.
Называется «сейтан». При грамотном приготовлении — практически деликатесный продукт.
кто-нибудь пробовал (делать) такое? любопытное же изделие.
как я понимаю, чтоб было вкусно надо из этой субстанции изобразить что-то типа слоёного теста с глутамат-содержащей промазкой, потом тушить.
UPD: ради интереса заказал на озоне 600г 268р сушеную клейковину(глютен) в порошке. в несколько раз дешевле (за единицу веса) чем этот самый сейтан. попробую.
и да, вспомнил из молодости и детства "хлеб бЕлковый", довольно вкусный. как я понимаю, это примерно оно, хоть и на минималках.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
24.05.2025 —
дыбр, рабочие столы. а как у вас?
23.05.2025 —
Боянчик
23.05.2025 —
Цитата. Пишут, что...
23.05.2025 —
Цитата. Пишут, что...
22.05.2025 —
роботы и пенсионеры
21.05.2025 —
хитрая задачка
21.05.2025 —
разные твёрдости
Архив записей в блогах:
2006 vs 2016. Можно, конечно, и поискать 10 отличий, по одному на каждый год, но, думаю, это не обязательно. Тем более что сегодняшняя дата - не более чем очередная отметка в бортовом журнале и повод повеселиться. Хотя, если уж совсем честно, - когда это нам для ...
Такое впечатление, что в связи с редкими бегами этой зимой я набрал весу.. Хотя, штаны по-прежнему можно надевать-снимать, не расстёгивая.. Выход в 8.03, 11 км за брутто час 33. 12-й километр вне зачета - через магазин. Поначалу двигалось неохотно, прислушивалось к печени, а потом - и ...
Такой вот охранник защищает покой монетного двора Санкт-Петербурга. 1. 2. Подписывайтесь на мой Инстаграм , чтобы быть в курсе событий online. ...
А вот люблю я железные набойки на каблучках. Они задорно флиртуют с красивыми мужчинами, надменно цокают женщинам и весело перестукивают детям. И пусть пожилые матроны презрительно говорят: 'О, гарцует, аки кобылица!' Зато их спутники блестят давно опущенными и тусклыми глазами, ...
Русско-китайские гвозди для Запада уже почти готовы! Климатическое оружие: железные дровосеки – хозяева океанов Русская армия решила построить на Дальнем Востоке вторую ветку Байкало-Амурской магистрали. И это очень плохая новость. Для Вашингтона. Для него она сродни ...
