Северный виноград.
neusolga — 11.10.2015Ну да,именно так называют осеннюю
ягоду,которая мало чем похожа на виноград.
Вот оглянуться не успели,как период летних ягод закончился,и созрели осенние,- клюква и брусника. Много полезного в этих кисловатых ягодах. Клюкву не зря называют «северным виноградом».
А это -брусничная поляна!
Однако, брусника не мене полезна,чем клюква.Но..исследований про
бруснику еще не было.А вот,в ходе недавно проведенного в США
исследования было показано, что всего два стакана клюквенного сока
в день могут снизить риск развития сахарного диабета 2 типа,
болезней сердца и инсульта. Результаты были опубликованы в журнале
Journal of Nutrition.Ученые из Департамента сельского хозяйства США
в Белтсвилле, Мэриленд, провели с участием 56 здоровых взрослых
добровольцев (средний возраст — 50 лет) исследование, перед началом
которого измеряли такие параметры, как артериальное давление,
уровень сахара и липидов в крови, а также содержание C-реактивного
белка. Затем в течение двух месяцев проводили наблюдение. Участники
из первой группы выпивали по одному стакану клюквенного сока дважды
в день,а участники из другой группы получали напиток-плацебо,
аналогичный по цвету и запаху. По прошествии восьми недель были
произведены повторные измерения соответствующих параметров, при
этом выяснилось, что у испытуемых, выпивавших по два стакана
клюквенного сока, все показатели улучшились. Сделали вывод,что
полифенолы,содержащиеся в клюкве, могут приводить к снижению риска
заболеваний сердца на 10 процентов, а инсульта — на 15 процентов.А
мы это и так знали,причем очень давно. Клюкву в России
уважают. Вот раньше даже конфеты были "Клюква в
сахаре",не говоря уже о фитопрепаратах для лечения мочеполовой
системы.
Всем добра!И поменьше всевозможных рисков!
|
</> |