На что обращать внимание при остеклении балкона? 
Каждый день нужно начинать с удовольствия... 
20 лет альбому Deep Purple "Rapture of the Deep" 
Главное, о чëм сказал президент 
Выгорание... 
Танк 21 века 
Ласло Краснахоркаи. Рождение убийцы
Кабачки на ужин 
Стихи перед сном. Федор Тютчев. Осенней позднею порою
13.01.2014 —
Аттракцион неслыханной щедрости
Семга на гриле с гарниром из манго и авокадо
demkristo — 14.01.2014
Наверное только в нашей стране и странах бывшего Союза, празднуют
Старый Новый Год. Немало тех, кто готовил праздничные блюда и
отмечал очередной праздник.. Признаюсь, я тоже вставал за плиту,
дабы приготовить что-то легкое, вкусное и полезное.Как известно, готовить на гриле куда лучше, чем на масле. Полезнее даже.
Вот на этот нюанс я все чаще стал обращать внимание.
Блюдо у меня снова простое, не требующее больших временных затрат, но от этого нисколько не теряющее в вкусноте.
Назовем его: "Семга на гриле с гарниром из авокадо и манго".
Посмотреть на Яндекс.Фотках
Почему такой гарнир? А не знаю.. Захотелось совместить вкус рыбы с чем-то сладковатым и экзотическим. Видимо вспомнился мне Тайланд, после вчерашнего Настюшкиного поста
Для приготовления нам понадобится
стейки семги
Одно манго
Одно авокадо
Один лайм
и соевый соус
Вот именно соевый соус я и использовал в качестве маринада
Положил в емкость стейки и залил соусом. Оставил так на час.
Соуса понадобится не очень много, потому не переживайте) Да и гипермаркетах сейчас его можно купить сравнительно недорого.
Посмотреть на Яндекс.Фотках
Рыбка маринуется, а я спустя некоторое время начинаю делать гарнир. Очищаю манго и авокадо. Нарезаю кубиками и заправляю все соком лайма. Вуаля.. Просто до безобразия. А также во время безобразия и после безобразия))
Посмотреть на Яндекс.Фотках
Стейки достаю и промываю под водой. Маринад не выливаю, а отправляю в кастрюлю. На сильно огне довожу до кипения и потом сбавляю температуру. Постепенно все это превратится в хороший и густоватый соус.
Посмотреть на Яндекс.Фотках
Ну а стейки отправляются на сковороду гриль. Несколько минут - и блюдо готово.
Посмотреть на Яндекс.Фотках
Приятного всем аппетита!)
Сохранено
|
|
</> |
Семга на гриле с гарниром из манго и авокадо
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
А вечером мы оставили Милку дома, а сами вызвали такси и поехали в ресторан Mravaljamieri, где можно не только поесть, но еще и послушать пение и посмотреть выступление. В прошлый раз мы взяли детей с собой, и наши дочки там сильно страдали от шума и большую часть времени просидели в ...
Вот незаметно и пролетел целый месяц осени, так и вся осень пролетит, пока думаешь и вспоминаешь прошедшее лето. И снова время пить кофе с корицей по четвергам
Ох, зря некоторые пеняли на недальновидность российского руководства, когда оно сумело уломать иранских вождей на компромисс, благодаря которому была подписана ядерная сделка и с Ирана Запад снял санкции, что открыло дорогу Исламской республике на европейский нефтяной рынок и сбил ...
Мотив: Эдмон Левек, "Нимфа", 1866. Сад Тюильри, Париж Модель: Карен Парижский сад Тюильри украшают две скульптуры Левека, стилизованные под время Людовика XIV: Диана и Нимфа Диана Нимфа Если вы увидите между ними существенную разницу, пожалуйста, скажите об этом. А пока я ...
Мою скромную коллекцию исторических фотографий Ставрополя, найденных в открытых источниках, пополнили эти карточки: Тут все ясно, когда и где снято. Может быть меня кто-то поправит, а эта фотография - не старая. Внимательно посмотрел, точно, ...
