Селен, важнейший микроэлемент
budetlyanin108 — 27.06.2023
участвующий в поддержании здоровой мышечной активности, репродуктивных органов, иммунной системы, помогающий в работе щитовидной железы и даже задерживающий распространение некоторых вирусов, таких как грипп, лихорадка Эбола и ВИЧ.
Доктор Ишварран Кохилатас
Есть несколько ферментов, в которых активный центр содержит селен; одним из них является глутатионпероксидаза, критический фермент, участвующий в защите организма от окислительного повреждения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6480557/
Глутатионпероксидаза превращает АФК в более управляемые молекулы, уменьшая их вредное воздействие.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8033553/#CR49
Селен, помогая глутатионпероксидазе нейтрализовать определенные токсины, подавляет рост раковых клеток, а также борется с инфекциями.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7464599/
Дефицит и недостаточность селена редко встречаются в таких странах, как США. Но пожилые люди, люди с избыточным весом и те, кто придерживается веганской диеты, с большей вероятностью будут иметь более низкие концентрации селена в крови.
Управление пищевых добавок -
Селен
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Selenium-HealthProfessional/#en23
По оценкам, во всем мире до 1 миллиарда человек страдают от недостаточного потребления селена.
https://www.pnas.org/doi/full/10.1073/pnas.1611576114
Дефицит селена может привести к различным формам заболеваний. Одним из них является болезнь Кешана, кардиомиопатия, которая возникает у тех, у кого дефицит селена и которые страдают от второго стресса, обычно вирусной инфекции.
Оригинальное открытие: дефицит селена и болезнь Кешана (эндемическая болезнь сердца) - PubMed Это обзорная статья, рассказывающая историю 50-летней давности об исследованиях дефицита селена и болезни Кешана в Китае, эндемической болезни сердца с высокой летальностью, в качестве примера перевода…https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22705420/?dopt=Abstract
Дефицит селена также связан с кардиомиопатией в целом, мужским бесплодием, различными видами рака, снижением когнитивных функций, заболеваниями щитовидной железы и дефицитом йода.
Взаимодействие пищевого йода
и селена влияет на метаболизм гормонов щитовидной железы у
крыс Абстрактный. Взаимодействие селена и йода с пищей на
активность селеноферментов, селен-зависимой глутатионпероксидазы
(GSH-Px) и I типа
https://academic.oup.com/jn/article/127/6/1214/4728903
Мужское бесплодие
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3048346/
кардиомиопатия
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5659335/
Раки
Селен или не селен — вот в чем
вопрос у пациентов с опухолями: новый спор — PubMed
Незаменимый микроэлемент селен, являющийся важнейшим кофактором
важнейших эндогенных антиоксидантных систем организма человека,
привлекает все больше внимания как неспециалистов, так и
специалистов…
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20462857/
Заболевание щитовидной железы
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5307254/
Селен жизненно важен для правильного функционирования нашей иммунной системы; его роли включают в себя участие в составе селенопротеинов, которые важны для систем антиоксидантной защиты хозяина, влияя на функцию лейкоцитов и NK-клеток.
https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/09540105.2015.1079600
Поддерживает структурную целостность и неповрежденность респираторного эпителиального барьера, что снижает проникновение вируса в респираторные клетки.
Селенометионин снимает воспаление трахеи цыплят, вызванное липополисахаридом, но ингибирует путь NF-κB - PubMed Селенометионин способен снимать последствия воспаления в различных тканях и органах. Тем не менее, есть несколько исследований о влиянии органического селена на сопротивление воспалению, вызванному…https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31325027/
Играет роль в дифференциации и пролиферации Т-клеток и помогает увеличить количество Т-клеток.
https://journals.sagepub.com/doi/10.1177/1084822317713300
В то время как дефицит селена был связан с подавлением иммунной функции; снижение цитотоксичности NK-клеток; нарушение клеточного иммунитета; повышенная вирулентность вируса; нарушение гуморального и клеточного иммунитета.
Иммунитет в глубине Содержание Обзор иммунной системы Врожденный иммунитет Адаптивный иммунитет Роль питания Обзор Макронутриенты Микронутриенты Пробиотики Переедание и ожирение Авторы ahttps://lpi.oregonstate.edu/mic/health-disease/иммунитет
Что касается COVID-19, в одном систематическом обзоре по этому вопросу отмечалось, что «в большинстве случаев дефицит селена был связан с худшими исходами, а уровни селена у пациентов с COVID-19 были ниже, чем у здоровых людей».
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8569840/
В одном южнокорейском исследовании дефицит селена был связан с более высокой смертностью у пациентов с COVID-19.
Пищевой статус пациентов с COVID-19 - PubMed Взаимосвязь между иммунитетом и питанием хорошо известна, и ее роли в развитии коронавирусной болезни 2019 (COVID-19) также уделяется большое внимание. Однако состояние питания пациентов с COVID-19…https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32795605/
Другое исследование, проведенное в Китае, показало, что более высокий уровень селена был связан с лучшими показателями излечения у больных COVID-19.
Связь между уровнем смертности от COVID-19 и дефицитом селена в Китае - BMC Infectious Diseases Предыстория COVID-19 затронул население всего мира, при этом уровень смертности резко различается в разных странах. Селен, как один из важных микроэлементов, участвующих в вирусных инфекциях…https://bmcinfectdis.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12879-021-06167-8
Интересно также, что такие болезни, как ВИЧ, грипп и лихорадка Эбола, с большей вероятностью развиваются и распространяются в районах, где почва бедна селеном.
Обзор: дефицит микроэлемента селена
влияет на эволюцию некоторых вирусных инфекционных заболеваний -
PubMed Недавно появившиеся вирусные инфекционные
заболевания (ВИЗ) включают ВИЧ/СПИД, грипп H5N1 и H1N1-2009,
атипичную пневмонию и геморрагическую лихорадку Эбола. Более ранние
исследования определили метаболический окислительный стресс у
хозяев с…
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21318622/
Это может быть связано с тем, что дефицит селена, как было показано, способствует вирусным мутациям, репликации и появлению более патогенных форм РНК-вирусов.
Механистическая связь между
селеном и коронавирусной болезнью 2019 (COVID-19) — текущие отчеты
о питании Цель обзора Коронавирусная болезнь 2019 г.
(COVID-19) — это быстро развивающееся заболевание, вызываемое
высококонтагиозным вирусом, называемым коронавирусом тяжелого
острого респираторного синдрома 2 (SARS-CoV-2), и эта ди…
https://link.springer.com/article/10.1007/s13668-021-00354-4
Это еще не подтверждено в случае с SARS-CoV-2, но проливает некоторый свет на то, кто может подвергаться риску стать настоящими «суперраспространителями».
RDA для селена в возрасте 19-50 лет составляет 55 мкг для мужчин и женщин, 60 мкг для беременных и 70 мкг для кормящих женщин.
Продуктом с самым высоким содержанием селена являются бразильские орехи, примерно 544 мкг селена на 6–8 орехов. Далее следуют желтоперый тунец и палтус, три унции каждого из которых содержат 92 мкг и 47 мкг селена соответственно.
Имеются также данные, показывающие, что комбинация селена и никотиновой кислоты (витамина B3) эффективна для смягчения последствий инфекции в легких.
Селен и ниацин для терапии сепсиса:
сумма больше, чем ее части Селен и ниацин для терапии
сепсиса: сумма больше, чем ее части
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27182867/
• • •
Др. Кохилатос упомянул бразильские орехи и рыбу, добавлю еще 7 продуктов:
3. Цельнозерновой хлеб
В 100 граммах цельнозернового хлеба из пшеничной муки содержится 40 мкг селена. Также, богат селеном хлеб с овсяными отрубями.
4. Крупы
Крупы, в которых содержится селен: коричневый рис, перловая крупа, овсяные хлопья, квиноа.
5. Семечки
В семенах подсолнечника достаточно много селена: в 100 граммах — 79 мкг. Небольшие количества селена есть в семенах чиа, семенах кунжута и семенах льна.
6. Мясо
Мясо — важный источник селена. В 100 граммах свинины содержится 51 мкг микроэлемента, говядины — 44 мкг, курятины и индюшатины — около 40 мкг.
7. Творог
Творог — это полезнейший продукт, в котором содержится кальций, фосфор, витамин В12, рибофлавин, и селен. В 100 граммов творога — от 10 до 30 мкг селена. Стоит учитывать, что больше селена будет в молоке коровы, употребляющей растения, которые росли в богатой селеном почве.
8. Яйца
Все мы знаем, что яйца — это вкусно и полезно (в яйцах содержится рибофлавин, витамин В12, фосфор, витамин D). Кроме того, в одном среднем яйце содержится 13,9 мкг селена.
9. Грибы
В 100 граммах шампиньонов кримини — 26 мкг селения. Кроме того, этот микроэлемент содержится в сортах шиитаке, портобелло, разные виды шампиньонов.
10. Макароны
В 100 граммах цельнозерновых спагетти — 26 мкг
|
|
</> |
Эффективная огнезащитная краска для дерева: советы по выбору и использованию специальных красок 
Несъедобная страна 
Вилы и факелы 
Кислотная среда 
В Тбилиси Силы Света противостоят Силам Разума. 
Без названия 
Авиапром России. Разработка российских беспилотных дирижаблей ведётся в Москве 
Visit Us 
Вечернее 
