Счастливый грибочек

homaaxel — 24.08.2023 У меня долгое время был вопрос - что на немецкой рождественской елке, наполненной христианскими символами, делает гриб? Ну не с лесом же он ассоциируется. Спустя несколько лет нашла, наконец, историю.

Это называется Glückspilz, дословно - Счастливый грибочек. Это для немцев символ счастья наравне с поросенком, четырехлистником и подковой. Причем в качестве символа счастья часто изображают поганку или мухомор. Эти грибы можно встретить на поздравительных открытках, в качестве книжных иллюстраций. Возможно именно из-за цветовой ассоциации с мухомором символом удачи стала божья коровка, единственное из всех насекомых.

Изначально слово "гриб" ассоциировалось с негативным словом "выскочка", мол, появился непонятно откуда, как гриб после дождя. Так еще называли парвеню, внезапно разбогатевших простолюдинов, людей незнатного происхождения, добившихся доступа в мир аристократов и подражающих их манерам. Парвеню достигали успеха благодаря своим талантам, а аристократы - благодаря наследству. Подражание богатым выражалось в стремлении к роскоши при сопутствующей безвкусице. В русском варианте это поговорка "Из грязи - в князи", т.е. восхождение по социальной иерархии исключительно благодаря экономическому успеху.

Но с начала 20 в. негативный смысл "выскочка" сменился на "внезапно ставший счастливым, успешным", т.е. на положительный, и стал ассоциироваться с внезапным счастьем.

Мухомор - елочная игрушка.



Плюшевый мишка со шляпкой мухомора - игрушка на елку.



Немецкая новогодняя открытка с мухомором начала 1900 г.



Немецкая рождественская открытка с грибами, 1930 г.:



Немецкая открытка с Новым годом. Здесь собрано всё и сразу - счастливый грибочек, поросята, клевер.



Здесь тоже грибочки сочетаются со свинками:



Французы тоже не отстают:



На благопожелательной открытке - счастливый грибочек, подкова и клевер.



Немецкое поздравление с Новым годом:





В 1950-х годах компания Waldner построила в общей сложности 50 киосков в форме поганки, которые изначально предназначались для продажи молочной продукции и также шли на экспорт. Некоторые из экземпляров, которые существуют до сих пор, внесены в список исторических памятников.

Почему молоко и мороженое стали так популярны в Европе в 1950-е? Потому что в Германии произошло Второе экономическое чудо, потому что ушло время нацистов, когда они требовали абсолютно всё молоко частных дворов и фермеров сдавать государству. Молоко и масло были дефицитным продуктом, который отпускали только по карточкам.

Поэтому когда люди после войны стали жить богаче, они могли проявить свое ощущение роскоши в потреблении тех продуктов, которых раньше не было. Для тех, кому было до 21 года были доступны молочные бары (в Германии) и салоны мороженого (в Австрии и Италии).

Исторический киоск 1952 г. в виде мухомора, который сейчас стоит на самом юге Германии, на Бодензее.



Теперь понятно, почему в Германии и в США (где на начало 20 в. половина населения была из Германии) так популярны текстильные, войлочные, флисовые, вышитые, ватные грибы. Их во всем разнообразии можно найти в Pinterest.

К сожалению, для всех этих работ авторство не указано.











Это уже кулинарное произведение:



Пирожные в виде грибов. Как сделать эти шоколадные капкейки в виде грибов со мхом можно прочитать здесь - https://animamundiherbals.com/blogs/blog/mushroom-chocolate-cupcakes-with-edible-moss.




Рождественские традиции Германии:

- Елка, омела и елочные игрушки. Что они означали? И почему ради рождественских рынков приезжают именно в Германию?

- Рождество в Германии в картинках. Рождественских фотографий, которые иллюстрируют жизнь немцев в 20 веке.

- История возникновения зимних и рождественских немецких рынков. Рождественские рынки Германии, Австрии, Страсбурга...

- Спекулюс или Спекуляциус, рождественское ароматное масляное печенье.

- Рождественская выпечка: Марципан, хлеб Святого Маркуса, покровителя Венеции. История афродизиака для взрослых, лекарства для больных и рождественской сладости для детей.

- 42 года Рождества. Семейные традиции Вагнеров, ежегодные фотографии у елки.

- Рождество и Новый год в Берлине в 1986 г. Описание 15-летнего подростка старых традиций, подарков из Западной и Восточной Германии.

- Зимние обычаи Германии: веточка Барбары.

- Детские рождественские немецкие письма с пожеланием подарков.

- Рождественская выпечка. Ароматная история рождественского нюрнбергского пряника. Почему пряник так называется, процесс его производства и рецепт.

- Рождественская выпечка: Марципан, хлеб Святого Маркуса, покровителя Венеции. История афродизиака для взрослых, лекарства для больных и рождественской сладости для детей.

- Рождественская выпечка из Баден-Вюртемберга: фруктовый хлеб, Хутцельброт.

- Как сделать пряничный домик. Рецепт и история пряника.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив