Как справиться с крупными долгами: от фиксации ущерба до банкротства
17.01.2023 —
Idda Etna Rosso DOP Gaja 2020 года.
Sassi Chiusi Bertinga 2017 года.
sommbur — 18.01.2023
Винодельня Bertinga была основана в 2014 году в зоне Кьянти
Классико российскими инвесторами. Некоторые виноградники были
куплены у легендарного хозяйства Castello di Ama. Переняв не только
земли, но и работу на винодельне по системе классического шато,
производятся терруарные, характерные вина «супертосканы». Команда
французских энологов во главе с одним из самых известных
специалистов Стефаном Деренонкуром несут бордосские принципы
перенося их на свои вина.
Пробуем Sassi Chiusi Bertinga 2017 года.
Это ассамбляж сортов: Санждовезе – 85% и Мерло – 15% с отдельных участков Vertine и Adine на высотах около 520 метров над уровнем моря. Практикуется ручной сбор и гребнеотделение, ферментация с использованием природных дрожжей при неконтролируемых температурах без добавления серы. Выдержка - Санджовезе выдерживают 12 месяцев в цементный ёмкостях, а Мерло в течение 12 месяцев в старых дубах, затем, вина отдыхают ещё 12 месяцев в бутылке.
Цвет – интенсивный, тёмно-гранатовый с бордовым ободком. Блеск не самый отчётливый, вероятно, потому что вино прошло минимальное осветление.
Букет – сдержанный вначале, постепенно усиливающий интенсивность, раскрывая всё новые оттенки. В букете доминируют три основные группы ароматов: фруктовая, пряная и эмпериметическая. Чёрная слива, ежевика, чёрная вишня, может немного черешни и чёрной смородины на фоне специй, среди которых выделяются ноты чёрного перца, аниса, сушёной фиалки и гвоздики, гарриг, дуба и лакрицы. Фоном обширный тон кожи, копчёной ноты, шоколада, тоффи, табака и возможно, эвкалипта. Постепенно, Мерло станет всё больше себя проявлять через усиливающиеся тона кожи и копчёности. Букет – богатый, многослойный.
Во вкусе большое количество танинов и высокая кислотность. Вкус ещё очевидно молод, поскольку танины шершавят и горчат «зелёной» горчинкой, а кислотность кажется грубоватой, колкой, хоть и не смертельно. Много пряности во вкусе. Алкоголь (14%) и тело – довольно высокие. Стилистика выдаёт насыщенность, экстрактивность и плотность вина. Баланс – хороший, но необходимо ещё пару лет на вызревание. Структура – крепкая. Текстура – мускулистая.
Финиш – долгий, согревающий, вяжущий, обволакивающий остаточным танином. «Разгоняет» аппетит выбивая «слюнку». Пряно – копчёный привкус в финале.
Впечатляющее вино, но впечатляет оно своим пробивным нравом, сочным, мощным вкусом, какой-то деликатности и тонкости тут особо не видно. Сильно, напористо. Как я уже говорил на моём канале в ютуб, это вино напомнило мне некоторые Помроли, разве что с учётом большей мощи во вкусе. Хорошая имитация. Это вино имеет хороший потенциал, более 10 лет, но уже сейчас подойдёт под хороший стейк, барбекю или мясо на гриле с шампиньонами, которые оказались вполне актуальными. Подавать при температуре 18°С. Рекомендуется аэрация. Осадка нет.
Raffaele Vecchione – 92 балла.
Моя оценка – 17/20 баллов.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
14.01.2023 —
Pfefferer Colterenzio 2021 года.
08.01.2023 —
Сорт винограда Rassegui (Рассеги)
07.01.2023 —
Сорт винограда Ramisco (Рамиско)
31.12.2022 —
Сорт винограда Rabigato (Рабигато)
Архив записей в блогах:
Замерзший ниагарский водопад,фантастика! (((Какие же люди изверги порой... Дали неподражаем)) Детишки( Поцелуй)Вот что значит поймать момент Такая маленькая планета Поразительно: ...
Этот пост был опубликован 6 лет назад! Теперь можно собрать цифровую коллекцию любимых песен и слушать подряд или вперемежку — я так и сделала, собрала воедино любимое (накопилось ой-ёй-ёй сколько много десятков/сотенок...) и занесла... в мобилу!! И теперь могу слушать, прогуливаясь, или ...
вдруг в эту самую минуту бог смотрит пристально на нас и думает сначала тапком или сначала дихлофос © Получила я тут давеча упрек в комментариях: "За август-сентябрь 2023 было столько всяких странных событий в БиСи, а у вас ни слова про это. Как так? Вы только качественные приходы ...
Теперь думаю - нет ли здесь сюжета? - Может, разрешить ей телевизор в камере? - Он сделан из металла, проводов и стекла. Дайте сразу ей нож, чего уж там. - Воскресенье - день отдыха, если нет войны. Началась война? - Где-то в мире всегда война. - Брось, ничего личного! - Я стою ...
«Сейчас мы говорим: «Господи, пронеси, мы все поняли, все учтем! А потом встанем – штаны наденем, и понесется по новой!» (С) доктор Мясников в эфире программы «Спасибо, доктор» на интернет-канале «СоловьевLive» – не про причины дефицита туалетной бумаги. Тяжело будет в России бороться с ...
