На что обращать внимание при остеклении балкона? 
Генералы, расстрелянные в песчаном карьере 
Празднуем, отмечаем, гуляем... 
Унижения и ненависть Раисы Горбачёвой: 5 страшных тайн "чопорной выскочки с 
Компания Intel провела сокращение персонала и уменьшила расходы на научные 
Переезд 
На каком масле жарить? 
Пока обед. "My niggas will f**k zis kaos shit up" 
Украинчики чет приуныли...
08.01.2023 —
Сорт винограда Rassegui (Рассеги)
Pfefferer Colterenzio 2021 года.
sommbur — 14.01.2023
Кооператив Colterenzio Schreckbichl считается ведущим в
Альто-Адидже, на севере Италии. В число кооператива входят более
300 местных виноградарей, благодаря которым мы можем попробовать
большой спектр местных вин. Кооператив был основан в 1960 году, а в
2009 году прошёл модернизацию, и на сегодняшний день, винодельня
имеет гравитационный принцип. В собственности около 300 га
виноградников на высотах от 230 до 650 м. над уровнем моря с 14
сортами, из которых делают 65% белых вин и 35%
красных.
Пробуем Pfefferer Colterenzio 2021 года.
100% Голдмускателлер, он же Жёлтый Мускат с песчаных почв. Урожайность – 100 гл/га. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали и последующая выдержка в течение нескольких месяцев на тонком осадке. Вино изготовлено в полусухом варианте, но сахаров немного - 6,3 г/л.
Цвет отличается яркостью и блеском жёлто-лимонного отлива.
Букет обладает высокой ароматичностью парфюмерного набора фруктовых и цветочных ароматов, среди которых спелый жёлтый виноград, зрелый персик, абрикос и абрикосовое повидло, немного апельсина и цитрусовых цукатов с долей ананаса. Фоном обширный душистый тон чайной и белой розы, мускатного тёртого ореха, перца и жёлтой сливы. Постепенно цветочный мотив станет усиливаться, и покажется что-то типа акации и апельсинового дерева. Букет полон молодости, пышности.
Во вкусе лёгкость тела с уровнем алкоголя 12,5%. Кислотность – хорошая, выше среднего, благо её балансирует едва заметный остаточный сахар. Текстура – мягкая, гладкая. Структура – средняя. Баланс – очень хороший.
Послевкусие дублирует фруктово-цветочную тональность, особенно выделяется роза и спелый виноград. Длина – средняя.
Приятное, совершенно не напрягающее рецепторы, мягкое вино, и совсем не удивительно почему столь популярное. Вино легко пьётся, воспринимается и понимается. Потенциал невелик, до 4 лет, но выпивать его нужно сейчас, потому - что именно в молодости его фишка. Подавать охлаждённым до 10°С к лёгким закускам и различным рыбным блюдам, а также на аперитив. Будут актуальны и пряные блюда азиатской кухни.
Оценка – 16/20 баллов.
Сохранено
|
|
</> |
Pfefferer Colterenzio 2021 года.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
07.01.2023 —
Сорт винограда Ramisco (Рамиско)
03.01.2023 —
Oleg Repin Pinot Noir Sevastopol 2020 года.
31.12.2022 —
Сорт винограда Rabigato (Рабигато)
29.12.2022 —
Benanti Etna Bianco DOC 2021 года.
Архив записей в блогах:
Любовь приходит к нам невольно Как будто приз за все мечты, В ней главное не сделать больно, Тому, кого полюбишь ты... Алексей Брянцев, Елена Касьянова - Скажи 03:15 ...
Для начала хотел бы сказать, что это лично мои выводы , основанные на моих ощущениях от съёмок этими камерами. Зачем я в это ввязался и как я для себя оценивал разные камеры можно почитать здесь: FAQ | Вопросы про тесты фотокамер . На основании этих критериев я составил небольшой ...
Вернулись. Чемоданы разобраны, вещи постираны, продукты закуплены, коты наглажены, обновки подшиты, итоги в целом подведены. Жить можно. Сардиния была прекрасна, Милан тоже не подкачал, но, ребята, если суммировать все имевшие место события, получается какой-то феерический пиздец. Все ...
#сигареты #покупка #табак #выбор #юмор #смешно ...
