Samura Buther. Внезапно.

В декабре 21-го, я сломал свой кухонный универсал. И на период ремонта, принял решение купить нечто бюджетное ему на замену. Ничто не предвещало...

В магазине куда я обратился с ремонтом мне предложили несколько вариантов от кросивой чистокровной Японии до весьма бюджетных вариантов. Выбирая, я всё таки в основном определялся тем, что это временный вариант, ведь по сути ножей дома хватает, бери любой фикс да работай, но привычка использовать по назначению специальные ножи уже настолько приучила к комфорту, что работать лагерником или финкой не прельщало, на кухне, как ни странно, нет ничего лучше кухонного ножа. Уровень гедонизма ещё и в том, что в стойке далеко не один нож и можно было бы обойтись или большим шефом или стандарной моркой, которая живёт в кухонном наборе на правах разнорабочего или овощными ножиками. Но, кто же откажется от покупки нового ножа, не просто так, а по необходимости (пусть и весьма условной). Как говорится - возьмите мои деньги!

Выбор пал на изделие компании Самура. Много лет назад, был очень раскатистый скандал на ганзах, а потом и на прочих ножевых форумах про недобросовестность владельцев продающих китайские ножи под видом японских. Не смотря на лютейший хайп развившийся в ножевом сообществе, когда люди целыми форумами клялись что не купят, не посмотрят и будут каждый раз плевать в сторону этого бренда, дальнейшее развитие событий доказало тяжёлую правду незабвенного Игоря Александровича Скрылёва, который добродушно троллил участников ножевых форумов, тем что их мнение, на ножевой бизнес для обывателя влияет настолько исчезающе мало, что прямо никак. Контора даже не делала ребрендинг, они просто выждали, заказали ножи непосредственно в Японии, а дальше, ну дальше они просто существуют, а значит бизнес идёт, ножи покупают и свой хлебушек со сливочным маслицем они по прежнему едят. Я также как и все энтузиасты ножемании был возмущён и этимии ножами не интересовался, вычеркнув их из всех белых списков. Но, жизнь в наше время подкидывает нам такие фортеля, что все мега-скандалы "в прошлой жизни" кажутся какими-то милыми нюансами хобби и когда мне предложили купить Самуру, я не стал выпячивать губу, а просто попросил дать мне посмотреть нож в руках. При осмотре, я ни нашёл ни одного пункта ТТХ, по которому "отказать", грамотная геометрия тройного клина, эргономичная рукоять, качественный финиш поверхности клинка и отличная заточка. Всё это по стоимости самого миниатюрного складешка Викс Классик.

Клинок. Силуэт, похож на прямой обух, но на самом деле он идет от рукояти до кончика по очень плавной дуге, опуская кончик клинка где-то на 10 мм от линии спинки рукояти. По РК линия идёт плавно сужаясь к кончику, но угол схождения маловат, и почти в конце она резко идёт на подъём укорачивая клинок и увеличивая угол схождения, тем самым уходя от излишне нежного кончика. Строй - прямые спуски от обуха с подводами. Длина клинка 140 мм (по обуху), длина режущей кромки 156 мм. Толщина обуха 2 мм (у рукояти) и 0,6 мм на кончике. Сведение 0,4 мм. Материал клинка, производитель заявляет AUS-8 калёную на 58 HRC. Финиш - поперечный сатин.
Полный фотообзор