Самодельный творог

топ 100 блогов ammo120.01.2021 Этот рецепт моего отца настолько прост, а результат столь хорош, что я публикую его каждый год.

Самодельный творог



Очень вкусный домашний творог делается следующим образом.

1. Берём 2 литра пастеризованного молока. Молоко долгого хранения (стерилизованное и ультрапастеризованное) не годится.
2. Выливаем молоко в кастрюлю и доводим до кипения.
3. В кипящее молоко заливаем литр однопроцентного кефира. Желательно самого обычного. Смесь тут же створоживается.
4. Выключаем плиту.
5. Оставляем остывать на ночь.
6. Выкладываем содержимое кастрюли в дуршлаг, сливаем жидкость и слегка отжимаем.
7. Съедаем результат.

Из 2 литров молока и 1 литра кефира получается 650 грамм очень вкусного творога.

© Алексей Надёжин

Впервые этот пост был опубликован в моём блоге десять лет назад: http://ammo1.livejournal.com/177100.html.




Десять лет я каждый день пишу о технике, скидках, интересных местах и событиях. Читайте мой блог на сайте ammo1.ru, в ЖЖ, Дзен, МирТесен, Telegram.
Мои проекты:
Lamptest.ru. Тестирую светодиодные лампы и помогаю разобраться, какие из них хорошие, а какие не очень.
Elerus.ru. Собираю информацию об отечественных электронных устройствах для личного использования и делюсь ей.
Вы можете связаться со мной в Телеграм @ammo1 и по почте [email protected].

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Мы теперь как гордые обладатели крохотного помещения для летнего отдыха, теперь регулярно пытаемся свыкнуться с мыслью ограничения пространства. Мне интересно, в этом домике куда девают шезлонги с улицы? У нас тоже есть парочка и места они занимают прилично даже в сложенном виде. Весь ...
• начало лета: консенсус "рубль укрепится, это просто временное ослабление", ХР: "нет, не укрепится" • конец лета: консенсус: "рубль 100+, ставки не подействуют", ХР: "нет, подействуют - как обычно" • конец октября: 13% ослабления рубля было связано с избыточным ...
На днях встретилась со своими старыми знакомыми-супругами Ларисой и Олегом. Сидя в уютном кафе ,и вспоминая с ностальгией студенческие годы, внезапно они начали спор. Обстановка накалялась. В разгаре ссоры жена сказала:" Я ненавижу даже то, как ...
А вот сейчас про реально страшный опыт. Нигде в Великобритании я не ощущал себя настолько неуютно, как в Дерри. Особенно если отойти чуть в сторону от центра, в рабочие районы. Туда я, конечно, сразу и отправился. Века противостояния англичан и ирландцев будто впитались в каждый ...
Защитники отечества проводят отпуска в степях соседней Украины, где массово мрут от инфарктов. Верховный главнокомандующий управляет страной вручную, но до массового падежа отпускников руки у него не доходят. Пьяный поп гоняет на «Лэнд Крузере», патриарх в разгар войны обсуждает работы М ...