Причины выбрать самую востребованную складскую технику Noblelift 
Доброе утро! 
Трамп побеждает на выборах президента США 
Из серии "Вывески" 
Про беседу со знатоком дремучего российского антисемитизма 
Однажды советский военный атташе в Берлине 45-летний Максим Пуркаев случайно 
Русский Фейсбук в трауре 
крыловское 
Популярные советские продукты, вкус которых сегодня забыт Приехали. В США собрались запретить «Лабораторию Касперского», поскольку работники компании, бывшие военные, якобы могут шпионить за американскими госструктурами. Офис «Касперского» Конгрессмены всерьез озабочены тем, что «Касперский» пользуется в Соединенных Штатах довольно большой ...
Самый вкусный белый хлеб
tania_bondarets — 23.04.2015
Я наконец решила показать мою новую страсть...Это хлеб.. Простой, домашний, но неимоверно вкусный. Очень благодарна Лене
lenkazhestyanka за то, что помогла
мне и советом, и делом.. Я перестала бояться печь хлеб в духовке. И
то чудо, которое происходит на глазах и наполняет дом ароматом,
заставляет меня радоваться в предвкушении.. Я почти никогда не могу
сфотографировать хлеб целиком. Ломаю его еще горячим...он хрустит..
со сливочным маслом... ммм... это самая простая и вкусная еда.Все началось с того, что я стала обладательницей набора для хлеба Emile Henry, а затем пошло поехало. Этот хлеб был у меня первым, и теперь любимый... Рецепт у Лены здесь пошагово.
Для опары:
110 гр. воды
1/4 ч.л. сухих дрожжей
200 гр. муки
Смешайте, оставьте на 6-8 часов при комнатной
температуре.
Для теста:
вся опара
115 гр. воды
200 гр. муки
16 гр. сахара
16 гр. сахара
6 гр. соли
14 гр. мягкого сливочного масла
замес (у меня в ХП) до гладкости. Брожение 1,5-2 часа в
зависимости от температуры. Готовое тесто подкатайте в
шар и дайте отдохнуть 15 минут. Сформуйте
круглуюбуханку. Расстойка 1-1,5 часа. В это же время можно начать
разогревать духовку ( до 220 градусов), если выпечка на камне.
Камень должен прогреться.
Проверить, расстоялся ли хлеб - нажать пальцем и
посмотреть, насколько быстро поверхность разровняется, остается ли
углубление.
Положить заготовку на пекарскую бумагу и
сделать надрезы.
Выпечка первые 20 минут с паром иди под колпаком (накрыв
большой миской или тазом) при 220, потом температуру снизьте до 200
и пеките еще минут 25-35, в зависимости от духовки. Готовому хлебу
нужно дать остыть, но у меня не получается.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Сохранено
|
|
</> |
Самый вкусный белый хлеб
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Король Карл Густав, королева Сильвия, принцесса Мадлен, принц Карл Филипп и Крис О'Нил, семья кронпринцессы прибывает в руины замка Боргхольм Именинница с семьёй прибыла в карете. ============================ ...
Всем привет!Лена прислала sms, что никак не может из поезда зайти в ...
Фото: Настоящая рыбачка обладает этим качеством
Эпиграф: «Любовь - не зеркальный пруд, в который можно вечно глядеться. У нее есть приливы и отливы. И обломки кораблей, потерпевших ...
Во-первых: учитывая, от кого получена ссылка и пояснения в привате, а такжен наличие верифицированных прецедентов , на 90% ( но не на сто ! ) уверен , что это не фейк , а реально имевший место инцидент в районе Широкино; Во-вторых: поскольку этот сюжет, в любом случае, без ...
