Каталог нейросетей и AI-инструментов: откройте для себя лучшие решения для работы с данными 
День в истории. Как выглядело застолье Л.И. Брежнева 
Необычные рулетики из свиной шейки 
Распаковка, снова внеплановая 
На белом покрывале декабря 
Продолжим гулять по Петроградке. И есть ;) 
Госдума приняла поправки о повышении штрафов за некоторые нарушения ПДД. 
В течение прошедшей ночи: ▪️российская ПВО уничтожила 59 
Вечернее 16 августа моя мама отмечает свою днюху - ей исполнилось 54 года. Скорее всего, мне никто не поверит, но я никогда не думала, что купить для неё открытку сейчас в нашей стране будет сопряжено с такими опасностями. Я уже рассказывала, что пару дней назад только вышла из СИЗО, где ...
САМЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ
uglich-pf — 26.04.2019
В издательстве «Никея» выходит серия «Пасхальный
подарок».
Есть там сборники произведений русских писателей о Великом посте и светлом празднике Пасхи, альбомы для детей, книги чтений работ служителей церкви.
Вот отрывок из рассказа Василия Никифорова-Волгина «Причащение».
В Великий Четверг варили пасхальные яйца. По старинному деревенскому обычаю, варили их в луковичных перьях, отчего получались они похожими на густой цвет осеннего кленового листа. Пахли они по-особенному — не то кипарисом, не то свежим тёсом, прогретым солнцем. Лавочных красок в нарядных коробках мать не признавала.
— Это не по-деревенски,— говорила она,— не по нашему свычаю!
— А как же у Григорьевых,— спросишь ёе,— или у Лютовых? Красятся они у них в самый разный цвет, и такие приглядные, что не наглядишься!
— Григорьевы и Лютовы — люди городские, а мы из деревни! А в деревне, сам знаешь, свычаи от самого Христа идут...
Мать вынула из чугунка яйца, уложила их в корзиночку, похожую на ласточкино гнездышко, перекрестила их и сказала:
— Поставь под иконы. В Светлую заутреню святить понесёшь...
И есть сборник рецептов.
Тоненький – но тоже важный!
И самое время – дать из этой очень своевременной книги парочку рецептов – кулича и пасхи.
Кулич пасхальный
Состав:
Молоко (теплое) — 250 мл
Мука — 600 г
Живые дрожжи — 40 г
Сахар — 150 г
Ванильный сахар — 40 г
Желтки — 5 штук
Сливочное масло (комнатной темп.) — 150 г
Коньяк — 15 мл
Золотистый изюм — 0,5 стакана
Соль — щепотка
Способ приготовления:
Для опары в теплом молоке растворить дрожжи с 1 ст. ложкой сахара, потом добавить 1,5 стакана муки. Все хорошо перемешать и поставить в теплое место на полтора часа. Через полтора часа добавить желтки, растертые с сахаром, и остальную муку. Поставить еще на полтора часа. Хорошо перемешать. Чтобы тесто не липло к рукам, их можно смазать подсолнечным маслом, лишнюю муку не добавлять. Объём теста должен увеличиться вдвое.
В подошедшее тесто добавить размягченное сливочное масло и легкими движениями впитать в тесто, потом так же добавить коньяк и изюм. В отличие от предыдущего этапа, на этом этапе тесто нежно перемешать. Тесто разложить по формам и оставить, чтобы оно поднялось.
Выпекать в разогретой до 200 °С духовке до золотистой корочки. Проверить готовность деревянной палочкой.
Пасха царская
Состав:
Творог — 1 кг
Сливочное масло — 400 г
Желтки — 5 штук
Миндаль —50 г
Фундук —50 г
Апельсиновые цукаты — 100 г
Сахар — 500 г
Способ приготовления:
Для приготовления этой пасхи нужен термометр.
Творог и масло протереть вручную через сито. Добавить сахар и желтки, хорошо перемешать.
Поставить массу на слабый огонь и, постоянно помешивая, нагреть до 80 градусов.
Снять с огня, добавить орехи и цукаты, поставить кастрюлю в холодную воду и мешать до тех пор, пока масса не остынет.
Разложить по выстеленным марлей формам, положить сверху гнёт и убрать в холодильник на 12 часов.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Когда вижу где-то картинки таких снеговиков, не могу пройти мимо такого таланта). Решила поделиться с Вами!) А ещё, обычный снеговик может принимать нетрадиционную позу) В прошлом году тоже меня удивляли подобные снеговики , правда там уже ...
Купили себе уже пальтишко на осень? А губы зеленые купили? Серия фотографий Redemption для издания Schön! Switzerland Фотограф Natalia Gw Модель Delfi Castellano ...
В африканской саванне деревья акации общаются между собой посредством ароматических веществ. Когда жирафы поедают листья акации крученой, листья начинают производить ядовитый токсин – танин, который делает листья несъедобными и выделяют в воздух этилен, который сигнализирует соседям об ...
Премьер-министр Малайзии Наджиб Разак заявил, что предварительный отчет о расследовании причин гибели Boeing 777 в небе над Украиной «достаточно убедителен». Как сообщает Wall Street Journal , об этом он заявил на совместной пресс-конференции с главой правительства Австралии Тони Эбботт ...
