Самый известный испанский завтрак

sigmund_rod — 18.07.2021

Если кто ещё не понял, речь пойдёт о чуррос. Чуррос — это такая сладкая обжаренная испанская выпечка из заварного теста, обычно имеющая в сечении вид многоконечной звезды. Родиной чуррос считается Испания, где чуррос можно купить повсюду. Кроме Испании, они очень популярны в Латинской Америке, Португалии, Франции, на Филиппинах, в Бельгии и в некоторых районах США. Даже в нашей Норвегии их можно найти довольно легко в разных местах.

Производство и продажа осуществляется в специализированном помещении или киоске, называемом чуррерия (churrería). 

Ингридиенты — обычные: вода, пшеничная мука, масло и соль. Форма их может быть как прямой, в виде трости, и в виде петель или спиралей. Приготавляются чуррос специальной машиной, называемой чуррера, где тесто прожимается через форму в виде звезды и падает прямо в горячее масло:

Там оно обжаривается в течении некоторого времени.

Чуррос можно есть просто с сахаром, но также они подаются с шоколадом, кондитерским кремом или дульсе де лече. Их обычно употребляют на завтрак или перекус, вместе с чашкой горячего шоколада или кофе с молоком (туда их часто мокают). Чуррерии также ужасно популярны во время народных праздников (они бывают и мобильные). 

В чуррериях часто продаются и другие подобные сладости, такие как чуррос в шоколаде, вафли ... 

и пончики (buñuelos).

И вообще, любые другие сладости, которые дети просят. 

Есть ещё вариант, который называется поррас (porras), там есть некоторое отличие в тесте и способе приготовления, а главное результат — это как длинный чурро в форме спирали:

Так что понятно, если вы приедете в Испанию, прибавка в весе вам обеспечена :-)))

Понравился пост? Добавляйтесь в друзья!

Ещё мои статьи про Испанию.

Сохранено

</>

Самый известный испанский завтрак

Если кто ещё не понял, речь пойдёт о чуррос. Чуррос — это такая сладкая обжаренная испанская выпечка из заварного теста, обычно имеющая в сечении вид многоконечной звезды. Родиной ...

Читать полностью

Источник

Оставить комментарий

Популярные посты:

constantinus

Модные куртки

chervonec_001

Спецслужбы США сделали всё, чтобы у стрелка была удобная позиция

lady_catari

Я культурная?

foto_history

Случайное фото

everstti_rymin

Кошмар на улице Хохловка

pantv

29 июля ● День создания "Команды Альфа" КГБ СССР и международный день тигра

coffee_mood

простые вещи синие кружева

holonist

Российская оппозиция

rivka381

Как можно одним днём запапасть?

• Ранее
• Архив