Салат со щавелем, свежими овощами, яйцом и зеленью

Ну вот и наступила пора свежего ароматного щавеля. Я дома, пока он есть, весь сезон готовлю с ним супы не менее 2-х раз в неделю! Ведь листья щавеля содержат витамины группы В, витамин К, аскорбиновую кислоту, каротин, а употребление щавеля весной – хорошее подспорье для организма в период недостатка витаминов. А ещё щавель содержит железо, калий, магний, цинк и другие полезные микроэлементы!
На самом деле с щавелем можно готовить ещё и пироги, запеканки, омлеты, ну и естественно салаты. Вот вам один из них.
Ингредиенты:
один большой огурец - 130 грамм
один большой помидор - 130 грамм
салатные листья - 80 грамм
1 варёное куриное яйцо или 5 перепелиных
щавель - 50 грамм
укроп - 10 грамм
лук зелёный (или порей) - 40 грамм
кус-кус - 50 грамм
вода - 100 мл
растительное масло - 20 мл
лимонный сок - 20 мл
соль, перец по вкусу
На 1 порцию (110 г.):
Калории: 64.8 ккал.
Жиры: 4.8 г.
Углеводы: 2.9 г.
Белки: 2.4 г.

Приготовление
Кус-кус залить кипятком и отставить на 5-10 минут.
Салатные листья и щавель порвать руками.
Огурец и помидор нарезать небольшими кубиками. Измельчить укроп и лук, яйцо.
Добавить кус-кус.
Посолить, поперчить. Заправить растительным маслом и лимонным соком.
Спасибо
![Салат со щавелем, свежими овощами, яйцом и зеленью [info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=3)
У меня тут недавно слетала винда, пришлось всё переустанавливать.
Искала менеджер закачек, который был бы удобным в обращении и
подходил ко всем браузерам, а то я пользуюсь аж 4-мя разными. Мне
друг посоветовал
cкачать бесплатно русский download master (даунлоад мастер) без
регистрации и смс и знаете, получилось, теперь всё работает
идеально, никаких нареканий, советую!
А ещё мне нужно было скачать популярные песни
бесплатно, потому что я наконец-то купила себе плеер своей
мечты! Теперь по утрам я бегаю вокруг дома и наслаждаюсь хорошей
музыкой.
Побежала готовить щавелевые щи, удачи вам в приготовлении!